Kävimme porukalla syömässä täällä.
Seurueemme oli valinnut menuun jo etukäteen.... tällaisilta näyttivät valitsemamme ruoat
Keittiön tervehdyksenä söimme kukkakaalikeittoa
Oli hyvää!
Alkuruoaksi nautimme Vaniljalla maustettua punajuurisalaattia,
omenamehussa keitettyä lohta, paahdettuja seesaminsiemeniä
Ihan ok.
Seuraavaksi nautimme Savustettua jäniksenfileetä, maa-artisokkamoussea, katajanmarja-pippurisiirappia
Tätä ruokaa itse vähän jänskäsin, että saattaako syödä , vaan tämä osoittautuikin oikein herkulliseksi.... ja lihakin oli noin punaista, iik! Tuo siirappi oli aika makeaa, vaan minusta se passasi hyvin savuiseen jälkimakuun
Pääruoaksi söimme Pitkään haudutettua hirven entrecotea,
tilli-anisliemessä kypsennettyä juurespataa, omena-hapankermaa ( tuo valkoinen kippo kuvan vasemmssa nurkassa)
Tämäkin hieman ensin arvelutti, vaan taas olin väärässä . Hyvää oli ja tuo omena-hapankerma pehmensi hyvin kastikkeen makua.
.... ja jälkiruokana nautiskelimme Appelsiinisorbettia, karpalo-camparikastiketta
Kumma kyllä....tämä ruoka ei arveluttanut yhtään etukäteen
Kesällä mennään uudelleen naattimaan tämän paikan ruoista.
Kommentit