Tämän nimisien muffinssien ohjeita löytyy netistä vaikka kuinka monia. Pikkasen eri ainesuhteilla itse kukin.... ja aika monilla ei ole mitään tekemistä suklaan kanssa. Jos ohjeessa on pelkästään kaakaojauhetta, voiko sitä nimittää suklaamuffinssiksi? Tässä (ystävältä saadussa) ohjeessa on sentään ihan oikeaa suklaata taikinassa....

Tällä ohjeella tulee syvän tummia suklaamuffinsseja, koska kaakaojauhe määräkin on noin iso...

Helpot suklaamuffinssit

2½ dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

100 g rasvaa sulatettuna

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta ( siis tummaa)

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinajuhetta

½ tl suolaa

100 g suklaata

Yhdistä sokeri, munat, maito ja sularasva ja vatkaa niitä vähän. Yhdistä kuivat aineet + veitsellä pilkottu suklaa. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita taikina sataiseksi. Jaa taikina paperivuokiin (jotka ovat muffinssipellillä) ja paista 175-200 asteessa 15-20 min. Koristele halutessasi jäähtyneet muffinssit suklaaraidoin. Minä siivilöin koristekuvioita tomusokerilla muffinssien päälle.