Kauppareissulla iski armoton poronkäristys "himo".... ihan oikeaa poroa... eikä mitään riistakäristyksiä

Minun versioni poronkäristyksestä sisältää:

240 g rasia poronkäristyslihoja, 1 iso sipuli, suolaa, pippuriseosta, vettä, ruokakermaa

... tässä lihat ja sipuli ruskistumassa paistinpannulla..... sitten sekaan mausteet ja nestettä ja haudutetaan liha pehmeäksi -> noin ½ tuntia ( minä käytin sellaista käristyslihaa jonka vakuutettiin kypsyvän 15 min pakkauksen ohjeen mukaan...)

.... juu, juu tiedetään että ruokakerma ei kuulu käristykseen oikeasti... mutta kun se pehmentää makua...

Me söimme käristyksen perunasoseen, herneiden ja puolukkasurvoksen kera.... hyvää oli!