Paistettu sei

seitä sulaneena annospaloina

Leivittämiseen:

1. kananmunaa rakenne rikki vatkattuna

2. korppujauhoja + suolaa + sitruunapippuria + kuivattua tilliä

- kastele kalapalat ensin munaseoksessa ja sitten korppujauho-mausteseoksessa ja paista paistinpannulla miedolla lämmöllä kypsiksi. Varo ettei leivitys pala.

... kuvassa paistetun sein lisäkkeenä on keitettyä perunaa ja valkoista munakastiketta ( kastikkeen ohje omassa kategoriassa) sitruunalohko kalalle lisäkkeeksi olisi ollut kova sana, mutta eipä sattunut kotona olemaan...