27 hakuosumaa

• 

  Nopea ja helppo nakkikastike

  Valion nopea nakkikastikeohje on putkahdellut lähiaikoina monestakin eri lähteistä esille, joten sen innoittamana tehtiin meilläkin yhtä versiota kastikkeesta. Minä jatkoin kastikeosuutta hieman ve...

  21.02.2021 | Kommentteja 7 | Mimmin keittiö

---

• 

  Makkarakeitto (kabanossista)

  Kerroin keittävänä kabanossikeittoa, niin sain pyynnön tehdä sellaista, ettei siinä olisi mitään vihreää, eikä mitään muitakaan kasviksia paljon. Perunoita saisi olla paljon ja muita juureksia vähem...

  21.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lindströminpihvit, lämmin porkkanalisäke ja suppilovahverokastike sekä jämistä nakki-sipuli-perunasoselaatikko

  Osan viime viikolla keitetyistä punajuurista käytin jauheliha-punajuuripihveihin eli lindströminpihveihin. Nämä lukeutuvat meidän perheen lempiruokiin. Aikasiemmin olen postannut lindströminsukkulo...

  06.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Chorizo-perunasoselaatikko ja broileri-riisihässäkkä

  Chorizoa on saatu eräältä ystävltä monenlaista ja useita pakkauksia ja osa niistä on odottanut pääsyä johonkin ruokaan jo aika pitkään. Keitto-ohjeita katselin, mutta sitten kuitenkin päätin tehdä k...

  23.10.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kaali- ja perunasoselaatikoita

  Viime kesänä tein paljon ruokia edesmenneen siskoni miehelle. Siinä samalla kun tein itsellemme ruokia, tein isompia määriä ja laitoin ruokia häntä varten pakastimeen. Laatikot laitoin paistumaan al...

  05.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunifetapasta ja chorizo-tomaattipasta

  Näitä kahta pastaruokaa kokeilin jo aikaa sitten. Minä tein sekä uunifetapastaa, että chorizo-tomaattipastaa samalle aterialle, sillä aavistelin osan ruokailijoista syövän vain toista. Tietenkin yhd...

  31.08.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nikkarin vuoka

  Netistä löytyy lukuisia versioita nikkarin vuoasta. Käsittääkseni alkuperäinen ohje on löydettävissä täältä ja Anneli Leinon käsialaa. Hän kertoo jutussa reseptin olevan vanha, ainakin 30 vuoden tak...

  26.04.2020 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Balkanmakkarakeittoa, rieskaa ja pannukakkua

  Makkararuokia meillä syödään aika harvoin, tosin nykysellään useammin mitä muutamia vuosia sitten. Tarkoittaa siis, että minä olen antanut enemmän periksi kanssasyöjälle, sillä häähän söis makkaraa ...

  20.04.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Punainen siskonmakkarakeitto

  Keittoruoista kun tykkäämme, tein taas kerran siskonmakkarakeittoa. Tällä kertaa punaisena versiona. Punaisuus tulee reilusta tomaattimurskasta ja paprikasta. Sipulia laitoin tähän keittoon reilusti...

  13.02.2018 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kabanossikeitto

  Alkuvuodesta piipahtaessamme Kuopiossa siskon tykönä, oli hän tehnyt lounaaksi kabanossikeittoa. Kääk...no, kyllä mää siitä lientä voin lipittää, ajattelin ensin, vaan kuinkas kävikään. Kabanossikei...

  12.02.2015 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nakkikastike

  Vaikka en olekkaan mikään makkararuokien ystävä, tulee nakeista tehtyä silloin tällöin kastiketta, keittoa yms nopeaa arkiruokaa. Tämä kastike oli meistä niin hyvää, jotta ansaitsee päästä julkaista...

  01.10.2014 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nakkikastike

    Nakkikastike maustekurkuilla höystettynä, joten tästähän voisi jopa käyttää nimitystä nakkistroganof. Meidän kastikkeissa on kastikeosuutta vähän, joten jos sitä haluaa lisätä on syytä laitta ja...

  25.01.2014 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Perunan jämät muuntautuvat pata/pannuruoaksi

  Meidän ykkösherkku jämä uusista perunoista on tehdä nyytti grilliin...ihan vaan perunat lohkottuina, sipulia, voita, suolaa ja mustapippuria rouhittuna....yksinkertaista ja minusta ah niin hyvää.   ...

  08.07.2013 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nakkikastike punastuu

    Ihan tavalliseen nakkikastikkeeseenkin saa vaihtelua monin eri tavoin. Tässä yksi meillä tykätty versio..... reilusti sipulia ja punajuuria (ihan säilykepunajuuret kelpaavat) kastikkeeseen nakkie...

  01.06.2013 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Iso vuoallinen nakki-kasvislaatikkoa

     Nakki-kasvislaatikko (iso vuoallinen)   n.500 g pakastekasviksia ( ihan mikä vaan käy, minulla oli muutamaa sorttia pussukan jämiä pakastimesta) 600 g nakkeja 3-4 dl juustoraastetta 5 dl maitoa 5 ...

  05.04.2012 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---