Tämän verran oli isosta vuoallisesta tähteenä, kun muistin kuvata perunat.... ovat sen verran hyviä kuiteskin, että kelvatkoon kuva.... vaihdan uuden sitten kun teen toiste...

Ohjeella tulee iso vuoallinen perunoita...pitäs riittää vaikka kuinka monelle....meillä oli 4 syöjää ja tuo jäi tähteeksi santsikierroksen jälkeen...

Sinihomejuusto-kermaperunat

12 julmetun isoa raakaa kuorittua perunaa ( kannattaa laskea 2 isoa perunaa/syöjä)

öljyä + voita perunoiden paistamiseen

4 dl ruokakermaa + 1 dl maitoa ( tarvittaessa enemmän lientä?)

100 - 150 g sinihomejuustoa ( laitoin 100 g ja sillä perunat olivat tarkoituksella miedosti sinihomejuuston makuisia)

suolaa, mustapippuria myllystä, paprikajauhetta

( tavallista juustoraastetta perunoiden päälle 2-3 dl)

Huuhdo perunaviipaleet hyvin viipaloinnin jälkeen ja kuivaa/valuta hyvin. Ruskista perunaviipaleet rasvassa paistinpannulla. Mikäli et tee kovin isoa annosta jatka perunoiden kypsentäminen pannulla. Lisää nesteet, juusto murustettuna ja mausteet ja kypsennä perunat paistinpannulla kannen alla silloin tällöin sekoitellen. Tarkista maku.

TAI tee kuten minä tein tällä kertaa.....

Perunaviipaleiden ruskistamisen jälkeen ( tämän määrän ruskistin 4 erässä) laitoin ne ja mausteet ja sinihomejuuston kerroksittain isoon uunivuokaan, päälle kerma ja maito ja päälle ripottelin vielä tavallista juustoraastetta ja laitoin perunat uuniin kypsymään... 200-225 asteinen uuni 40-50 min....riippuen kuinka kauan aikaa perunoita on kypsennetty paistinpannulla ruskistumisvaiheessa.

Tuli hyviä perunoita....näin sanoivat syöjät