CIMG9446-001-normal.jpg

Tämän pannarin ohje on Päivin pöperöitä-blogista.... Päivi taas kertoo ohjeen olevan Martoilta...

Kokeilin ohjeen nyt ekan kerran ihan tällaisenaan, siis ohjeen mukaan tehtynä. Muutamia pikkumuunnoksia aion ohjeeseen kuitenkin tehdä...  sitten ensi kerralla kun teen tätä.

Omenapannukakku 

8 dl maitoa

2 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja (taidanpa ensi kerralla vähentää 1 dl)

3 kananmunaa

½ dl sokeria

1 tl kardemummaa

1 tl suolaa

(ja ensi kerralla laitan ehdottomasti 50 g sulatettua rasvaa taikinaan)

Pannukakun pinnalle:

2 kpl isoja omenoita

kanelia (laitoin n.1½ tl) + sokeria (laitoin ½ dl)  pannukakun päälle

 

Sekoita maitoon muut ainekset ja anna taikinan turvota uunin kuumenemisen ja omenoiden kuutioimisen ajan

Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi

Kaada taikina uunipannulle ja ripottele omenakuutiot tasaisesti joka kohtaan. Ripottele kanelia ja sokeria omenakerroksen päälle

Paista pannukakku n. 200 asteisessa uunissa 25-30 min..... minä jouduin paistamaan 35 min.

Leikkaa pannukakku hieman jäähtyneenä paloiksi ja nauti lämpimänä sellaisenaan tai laita vielä hilloa päälle.

Ohjeella tule pellillinen pannaria.

CIMG9439-normal.jpg

Hyvin maistui tämä kardemumman makuinen omenapannari kahvittelijoille... niin omille kun viikonlopuksi saapuneille vieraillekkin.