Tämän pannarin ohje on Päivin pöperöitä-blogista.... Päivi taas kertoo ohjeen olevan Martoilta...
Kokeilin ohjeen nyt ekan kerran ihan tällaisenaan, siis ohjeen mukaan tehtynä. Muutamia pikkumuunnoksia aion ohjeeseen kuitenkin tehdä... sitten ensi kerralla kun teen tätä.
Omenapannukakku
8 dl maitoa
2 dl kaurahiutaleita
4 dl vehnäjauhoja (taidanpa ensi kerralla vähentää 1 dl)
3 kananmunaa
½ dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
(ja ensi kerralla laitan ehdottomasti 50 g sulatettua rasvaa taikinaan)
Pannukakun pinnalle:
2 kpl isoja omenoita
kanelia (laitoin n.1½ tl) + sokeria (laitoin ½ dl) pannukakun päälle
Sekoita maitoon muut ainekset ja anna taikinan turvota uunin kuumenemisen ja omenoiden kuutioimisen ajan
Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi
Kaada taikina uunipannulle ja ripottele omenakuutiot tasaisesti joka kohtaan. Ripottele kanelia ja sokeria omenakerroksen päälle
Paista pannukakku n. 200 asteisessa uunissa 25-30 min..... minä jouduin paistamaan 35 min.
Leikkaa pannukakku hieman jäähtyneenä paloiksi ja nauti lämpimänä sellaisenaan tai laita vielä hilloa päälle.
Ohjeella tule pellillinen pannaria.
Hyvin maistui tämä kardemumman makuinen omenapannari kahvittelijoille... niin omille kun viikonlopuksi saapuneille vieraillekkin.
Kommentit