322 hakuosumaa

• 

  Uunissa paistettu porsaan sisäfile, kermaperunat ja pienet uunitomaatit

  Tämä ateria kypsyi vaivattomasti uunissa kaikki ruoat samalle pellille laitettuna, tosin kaikki omissa astioissaan Meillä ei tykätä valmismaustetuista lihoista, joten maustan lihan lähes aina itse....

  20.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa pitkään haudutettu kasslerpata

  Viime viikolla oli hyviä ulkoilukelejä, joten ruoan piti olla sellaista, että sen voi laittaa uuniin hautumaan ja lähteä itse ulos nauttimaan ulkoilukeleistä. Tätä paprikaporsasta olen tarjonnut mon...

  15.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Broileri-perunalaatikko

  Broileria syödään useinmiten riisin tai pastan kanssa, vaan kyllä broileri sopii myös perunan kanssa yhteen. Tämän tapaista broileri-perunalaatikkoa tehtiin ex-työpaikassani. Hyvin näytti maistuvan ...

  08.11.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lindströminpihvit, lämmin porkkanalisäke ja suppilovahverokastike sekä jämistä nakki-sipuli-perunasoselaatikko

  Osan viime viikolla keitetyistä punajuurista käytin jauheliha-punajuuripihveihin eli lindströminpihveihin. Nämä lukeutuvat meidän perheen lempiruokiin. Aikasiemmin olen postannut lindströminsukkulo...

  06.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Naudan lehtipihvit, suppilovahverokastike, aura-porkkanat ja lohkoperunat uunissa

  Pyhäinpäivänä söimme naudan lehtipihvit suppilovahverokastikkeen, auraporkkanoiden ja lohkoperunoiden kanssa. Naudan lehtipihvejä oli kaupassamme muutamaa eri versiota. Päädyin ostamaan Snelmanni...

  04.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Moskovanpata (Mysi Lahtisen tapaan)

  Mysi Lahtisen legendaarinen lihapata on aina lukeutunut lemppareihini. Se on vaan ollut nyt unohduksissa, kun kanssasyöjä ei niin kauheasti tykkää sinihomejuustosta. Olen toki tätä aikaisemminkin te...

  02.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Liha-perunalaatikko (nauta, nesteenä maito-vehnäjauhoseos), punajuuriraaste ja paistettu grillijuusto

  Kun on tottunut laittamaan perunalaatikoihin/linttilaatikoihin muna-maitoseoksen nesteeksi, niin koville on ottanut tottua laatikossa lihaliemeen/veteen/maitoon nesteenä. Eräässä ruokaryhmässä esite...

  28.10.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Broilerin sisäfileitä kermaisessa yrttikastikkeessa

  Tässäpä nopeatekoisen broilerin sisäfileistä tehtävä ruoka. Toki vielä nopsempaan kypsyisi filesuikaleista, mutta ei näidenkään kypsyminen kauaa vie. Broilerin sisäfileitä kermaisessa yrttikastikke...

  24.10.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Chorizo-perunasoselaatikko ja broileri-riisihässäkkä

  Chorizoa on saatu eräältä ystävltä monenlaista ja useita pakkauksia ja osa niistä on odottanut pääsyä johonkin ruokaan jo aika pitkään. Keitto-ohjeita katselin, mutta sitten kuitenkin päätin tehdä k...

  23.10.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Iso vuoallinen kaali-jauhelihalasagnea

  Jotkut ruokalajit vaan jäävät heti mieleen ja pääsevät ohituskaistaa pitkin kokeiluun, toisten odotellessa vuoroaan jopa vuosia. Kaali-jauhelihalasagne kuului ohituskaistan käyttäjiin. Kauppareissu...

  20.10.2020 | Kommentteja 16 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Liha-perunalaatikko (possun kylkiviipaleista)

  Pakastimen tyhjennys taas kerran käynnissä ja sieltä sattui tulemaan vastaan pieni pakkaus possun kylkiviipaleita, siitä se ajatus sitten lähti. Kovin usein en tällaisesta lihasta ole laatikkoa tehn...

  19.10.2020 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Sipulinen possupata

  Helppotekoinen lihapata possunlihasta. Eikä tartte enemmälti vahtia, kun uuni hoitaa kypsentämisen. Sipulinen possupata 800 g possun palapaistikuutioita suolaa (laita aluksi 1 tl) paprikajauhett...

  18.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kotitekoinen kokolihahampurilainen ja marinoitu punasipuli

  Näissä kotitekoisissa kokolihahampurilaisissa on sämpylänä Häggmannilta ostettu siemensämpylä. Halkaistu sämpylä lämmitettiin kaksoislaattaparilassa (ns "pöytägrilli") ilman rasvaa. Lihana on nuiji...

  17.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Broilerihöystö (uunissa valmistuva broilerikastike)

  Tämän broileriruoan ohjeen otin Kropsua eväänä- blogista. Tuosta linkin takaa löytyy alkuperäinen ohje ja tässä alla ohje kirjoitettuna, kuten minä tämän helppotekoisen broileriruoan tein. Minä nime...

  16.10.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pitkään uunissa hautuneita tomaattisia possun kylkipaloja

  Syksyn pimeiden ja kylmempien ilmojen myötä tekee taas mieli tuhdimpia liharuokia, ainakin miesväelläni. Ylikypsät possun kylkipalat ovat olleet meillä suuresti tykättyjä. Mitään pikaruokaa näiden v...

  12.10.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---