295 hakuosumaa

• 

  Juhannuksen 2020 ruokakuvia ja muita höpinöitä

    Juhannus oli tarkoitus viettää näissä maisemissä eli ihan kotioloissa, mutta suunnitelmat muuttuivat ikävän asian takia. Kanssasyöjän kanssa kaksistaan ajoimme juhannusaattona anivarhain Kuopion...

  04.07.2020 | Kommentteja 32 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Broileria pippurisessa pekoni-kermakakstikkeessa

  Tänne sukutapaamiseen tein talvella yhtenä ruokana broileria pippurisessa pekonikermakastikkeessa. Ruokalaji on aika tuhtia. Kermakammoiset eivät tätä varmasti rupea tekemään, mutta meillä tämän tyy...

  16.06.2020 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa paistettua possun lapaa ja juureksia

  Silloin kun haluan tehdä kanssasyöjän mieleistä liharuokaa, on se useinkin kuvan mukaista. Ja pääseehän tässä itse aika vähällä. Lihana käytän  joko Tammisen suolalapa palaa (mikä ei olekkaan niin ...

  23.05.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Suikalepata (naudan minuuttisuikaleista)

  Tämä liharuoka valmistui nopeasti naudan minuuttisuikaleista. Minä en halunnut tästä kovinkaan tomaattista, mutta jos sellaisesta tykkää, niin laittaa paseerattua tomaattia enemmän ja vettä vähemmän...

  19.05.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Täytetty lihamureke (paistetaan paperin sisällä), kermaperunat ja lihapullat airfryerissä

  Lihamureketta en ollut tehnyt aikoihin, joten sitä tein ruoaksi viime viikolla. Täytetty mureke ja kypsennys leivinpaperiin käärittynä uunissa, ne olivat heti selvät suunnitelmat. Tein murekemassan ...

  15.05.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Liha-perunavuoka

  Ostin karjalanpaistilihoja jotain ruokalajia varten. Siinä vaiheessa en vielä tienyt mitä ruokaa niistä tekisin. Ihan tavallista, ei kummasempia mausteita, sanoo kanssasyöjä, kun häneltä osviittaa k...

  13.05.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lamminpään lumous

  Tämä possun sisäfileestä tehtävä ruoka Juice Leskicen mukaan, on odottanut kokeiltavaksi pääsyä jo hyvinkin pitkään, jopa toista vuotta. Mikäkö syynä? Ehken se, että vaikka ruokalaji itseäni kiinnos...

  11.05.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun ulkofileviipaleita herkkusieni-kermakastikkeessa

  Silloin kun on paljon syämässä ja haluan päästä vähällä/helpolla ruoanlaitossa, teen usein tämän tyyppistä ruokaa possun ulkofileestä (tai sisäfileestä). Tämä iso vuoallinen (neljän litran) possun u...

  08.05.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Saiturin sipulipihvi (lehtipihvi)

  Saiturin lehtipihvejä myös köyhän miehen lehtipihveinä tunnettuja on tehty keittiössämme usein, mutta kuvaamatta on ruoka aina jäänyt. Tämän oloiset pihvithän tulivat myös surullisen kuuluisiksi, ku...

  27.04.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kermainen porkkana-pekonilisäke (+ pihvi ja lankkuperunat)

  Tämän kuvan laitan blogiiini porkkanalisäkkeen takia. Tätä lisäkeohjetta voi helpolla muunnella itsellensä sopivaksi. Ihan ilman pekoniakin on hyvä. Eikä pekoni ole lisäkkeessä se pääasia, sitä on v...

  21.04.2020 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Haminanpaisti

  Tehtyäni haminanpaistia ekan kerran, en oikein tiennyt mitä mieltä tästä olin. Onneksi päätin antaa haminanpaistille vielä toisen ja kolmannenkin mahdollisuuden. Tokihan kermaista lihapataa uunissa ...

  17.04.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa haudutettuja possunposkia

    Possunposket, possun purentalihakset, poskilihat, millä nimellä näitä pulleitä pieniä lihapaloja haluaakaan kutsua, ovat odottaneet pakastimessa siskon porukoiden vierailua. Lihat ostin paikallis...

  10.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Itkukana

  Kanaa/broileria käytämme edelleenkin lihoista eniten. Tässä yksi meille uusi ruoka. Nimi on itkukana, mutta broilerista tämä tehään. Alkuperäinen ohje käyttäisi broilerin sisäfileitä, mutta minulla ...

  28.03.2020 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lindströminsukkulat ja -pyörykät

  Meillä syödään edelleenkin paljon jauheliharuokia ja punajuuresta on tullut yksi lemppari juures. Minä hyväksyn tähän ruokaan ihan kaupan valmiit säilykepunajuuret. Toki voi käyttää keitettyjä punaj...

  22.03.2020 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lihapata (naudan punaviinipaistista) ja pannulla paistetut valkosipuliporkkanat

  Kauppareissulla huomasin tällaista naudan punaviinipaistia olevan kaupan. Kokonaisena paistinahan tämä on tarkoitettu kypsennettävän ja siihen löytyykin ohje pakkauksen takaosasta, mutta meillä tule...

  12.02.2018 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---