Tein viisi täytekakkua sisareni juhliin....

Paistoin kaksi  isoa 10 munan suorakaiteenmallista pohjaa....

ja kolme ihan tavallista kuuden munan pohjaa, pohjan ohjeen löydät täältä

... ja simsala bimb.... tässä kaikki kakut jo täytettyinä ylösalaisin vuokiin ..... no, ei se ihan näin käden käänteessä käynyt....

Kakuissa on täytteenä

- yhdessä välissä sitruunan makuista mansikkamoussea

- ja toisessa välissä säilykepersikkaa + kermavahtoa+kinuskikastiketta

-  kakut on kostutettu spritellä

- ja koottu ylösalaisin niihin vuokiin missä pohjat on paistettu. Varmuuden vuoksi laitoin muovipussit ensin vuokiin jotta kakut varmasti kumottaessa irtoaisivat vuoista yhtenä palasena.... täytetyn kakun suojana kuvissa on muovipussit... kakut olivat kylmässä yön yli ja matkustivat sitten muutaman sata kilometriä juhlapaikalle.... ja vasta siellä kuorrutin kakut

Yhteen isoon kakkuun tuli vain vatkattu vispikerma kuorrutukseksi ja tein raapalla kuvioita kakun päälle. Koristukseksi kakkuun suunniteltiin laitettavan vain yksi elävä ruusu....

Toinen iso kakku sai pinnallensa vadelmat + hyytelösokerikiilteen ja kermapursotukset reunoille ja mantelirouhetta alareunaan

Myös pyöreät kakut päällystettiin vadelmilla + hyytelösokerikiilteellä ja kermapursotukset reunoille....

Jo aikaisemmin tekemäni marsipaanikukkaset pääsivät  koristamaan kakkuja.....