Eilen kokeilin minulle uuden pipari-juustokakkuleivonnaisen ja siitä jäi tähteeksi aloitettu prk karamellisoitua kondensoitua maitoa (siis sitä valmista paksua kinuskimaista), joten hyödynsin sitä tämän päivän jälkiruokaan. Tällä kertaa pohjaksi laitoin kreikkalista jogurttia ja makua antavaksi ainekseksi hyödynsin valmista puolukkasurvosta.

Puolukka-kinuskiherkku (kreikkalaisesta jogurtista)

(meillä tästä määrästä tehdään 3-4 (pientä) annosta)

2 dl kuohu- tai vispikermaa

300 g kreikkalaista jogurttia

kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa (laitoin 2 kukkuraa keittolusikallista) tai kinuskikastiketta oman maun mukaan

noin 1 dl puolukkasurvosta

Koristeeksi

puolukoita

piparimuruja/pikkupipari tms

Valmistus

Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi. Lisää jogurtti, puolukkasurvos ja kinuski ja sekoita kaikki sekaisin. Tarkista maku mieleiseksi. Jaa annoskulhoihin ja koristele annokset.

Tästä käytin muutaman lusikallisen. Suurin osa meni muuhun herkkuun. Sen ohjeen laitan huomenna blogiin.

Pipareita ei Mimmin keittiössä ole paistettu, eikä taideta paistaakkaan, joten samaa makumaailmaa satiin piparpähkinästä annokseen.

Tämänkin vuoden joulukalenteri saatiin ystäväperheeltä. Iso kiitos ystävälle.

On suklaakalenteri, missä on eri makuisia täytteitä. Saadaan kanssasyöjän kanssa aika monta pullollista tyhjentää jouluun mennessä. Tämän illan kahville onkin kummallekkin omat pullot.