33 hakuosumaa

• 

  Kahvikehrät

  Jotain nopeatekoista pullaa teki mieli, joten tein pienen annoksen kahvikehriä. Kahvikehrät (Tästä annoksesta tulee noin 25 vuokapullaa. Kuvan pullissa on vuokina Fredmanin pullavuoka,) Taikina ...

  30.12.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piparipullat

  Lähiviikkoina on taas näkynyt piparipullien kuvia lähteissä jos toisissa. Suurion osa näyttää tekevän hytrrä/kierrepullaksi, kuten minäkin olen aikaisemmin tehnyt. Myös korvapuustin mallisia olen te...

  16.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rusinapullapitkot

  Perjantaina siivousten lomassa rupes tekemään mieli rusinapitkoa iltakahveille, joten tekaisin pienen pullataikinan ja siitä 4 pitkoa. Pullataikina (4 pitkoa, mitkä mahtuvat paistumaan 50 cm uunin...

  11.12.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitkästä aikaa tein perinteisiä täytettyjä kirsikkapullia (ohjetta muokattu)

  Vuosia/vuosikymmeniä sitten tuli näitä kirsikkapullia tehtyä/teetätettyä muutamia kappaleita. Nyt nämä ovat olleet unholasa monta vuotta. Jokunen aika sitten teki mieli oikein retroilla, kun kirsikk...

  25.11.2021 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tiinan nyytit

  Kiitokset Eilalle vinkkauksesta Tiinan nyyteistä. Appelsiinimarmeladia tulee nykysellään harvemmin käytettyä, vaan nyt oli 1 prk kaapissa, joten hetihän näitä piti kokeilla. Eila kertoi ohjeen olev...

  24.10.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Korvapuustipäivä ja Dave

  Aamulla leivoin korvapuustipäivän kunniaksi korvapuusteja. Ihan tavallisesta pullataikinasta kaneli-sokeri-rasvatäytteellä. Korvapuusteja jakelin muutamille ystäväperheille ja vein naapurin miesv...

  04.10.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pullia ja kanelikreemin testausta

  Vaniljakreemin jälkeen on kauppojen kylmähyllyyn tullut kanelikreemi (= voita, kanelia ja sokeria). Tämäkin on Kinuskikissan ja Valion yhteistyönä syntynyt. Pitihän sitä heti ostaa kokeiltavaksi. Nä...

  18.09.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kookossolmut

  Tänään meillä tuoksuu vastatehdyt pullat ja munkit. Pitkästä aikaa tein kookospullia. Tällä kertaa tein pullat solmujen muotoon. Muoto voi olla puustimainen, kierre, solmu, lehtipulla tai mikä muu ...

  03.09.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munkkien paistelua ulkosalla

  Tänä aamuna yllätin itsenikin ja tein litran munkkitaikinan. Tein litran vesipohjaisen normi taikinan, ei kananmunaa, kardemummaa reilusti. Kanssasyöjä kyllä kyseli, että ootko ihan tosissas, kun nä...

  02.07.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Erilaisia pikkupullia (kanelisolmut ja -sydämet, kirsikkaiset kanelikierteet, voisilmäpullat, herttaiset rinkilät)

  Nämä pullat ovat tehty ja syöty jo muutama viikko sitten, vaan laitan kuvia, josko jollekkin jokin malli olisi uusi. Kaikissa pullissa on ihan tavallinen pehmeä pullataikina. Pullat on kohotettu pu...

  29.06.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelipullia (yksi uusi malli)

  Ihan tavallista pullaa tulee tehtyä säännöllisin väliajoin. Jotain pitää pakastimessa aina olla. Nämäkin pullat ovat jo syöty, vaan laitan näkösälle tämän ekana olevan pullamallin takia. Mulle uusi ...

  13.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Yhden säikeen täytetty pullapitko

  Pitkästä aikaa tein yhden säikeen täytettyä pitkoa. Täytteeksi laitoin omenapalatäytettä, koska sitä vielä on viime syksyltä. Tilalle voi laittaa mitä tahansa paiston kestävää marmeladia. Valkoiseks...

  27.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tanko-, kanelikierre- ja tavalliset rinkilämunkit

  Minä tein munkit jo tänään torstaina. Tein ihan tavallisia rinkilämunkkeja, kanelikierremunkkeja ja tankomunkkeja. Tankomunkeista tuli hieman turhan köllyköitä, vaan eiköhän nekin syötyä tule. Tanko...

  29.04.2021 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikamunkit (leivinjauhetaikina)

  Vappuviikko alkoi pikamunkkien teolla. Näissä on leivinjauhetaikina, joten ovat hyvinkin nopsia valmistaa, kun ei tartte kohotella missään vaiheessa. Rakenne ei tietenkään tule samanlainen mitä hiivat...

  26.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pusuja, kanelipullia ja voisilmävaniljapullia.

  Pusuja tulee tehtyä nykyisin aika harvoin, vaan viimeksi pullapäivänä tein näitäkin tuoreena syötäviksi. Pullataikinan tein näillä suhteilla 1½ litraa maitoa + vettä (puolet ja puolet) 150 g tuor...

  17.04.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---