211 hakuosumaa

• 

  Suolainen "piirakka" tortillapohjalla

  Lähiaikoina olen tehnyt jo useamman kerran jonkinlaisen versio tortillapohjaisesta piirakasta/munakkaasta. Miten tätä nyt itse kukin haluaa nimittää. Alkujaan bongasin tämän tavan Instagramissa pyör...

  25.02.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juusto-paprikahyrrät/kiekot (rahkavoitaikina)

  Suolaisia hyrriä joko rahka- tai sekoitettuun voitaikinaan tehdään meillä aika usein. Nyt kuitenkin edellisestä kerrasta oli jo vierähtänyt aikaa, joten pitihän sitä verestää taitoja. 65 -70 kpl ...

  07.12.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustotäytteiset pötkylät vähän eri mallisina

  Tähän malliin olen perussarvien lisäksi nyt tykästynyt. Taikinana näissä juustotäytteissä pötkylöissä on tämä sarvitaikina, mutta mallia voi käyttää vaikka hiivalla kohotettaviin suolaisiin leivonn...

  10.11.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustosarvia

   Tämä piimätaikina on tällä hetkellä meillä eniten käytetty suolaisten sarvien taikinaohje. Olen jopa itsekkin yllättynyt, että näin on käynyt. Tällä kertaa tein pippurikinkku-juustoraastetäytteisiä...

  20.10.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustohyrrät/kiekot (pitsarullat) valmispitsataikinasta ja kastikkeesta

  Minä ostin kuvissa olevan pakkauksen Lidlistä ihan näitä hyrriä varten. S-kaupasta ostettu vastaava pakkaus odottaa jääkaapissa jotain toista kokeilua varten. Vastaavia "pitsakierreohjeita" on lähia...

  03.09.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet suolaiset muffinssipellillä paistettavat piirakat (taikina rouheisesta sämpyläjauhoseoksesta)

  Jotain suolaisia kinkkupiirakoita aioin ilman muuta leipoa syntymäpäiväkahveille. Näiden piirakoiden alkuperäinen ohje löytyy täältä. Sen verran yksiin meillä meni ajatukset, että olin nostanut rou...

  16.08.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lohihyrrät

  Pitkästä aikaa tein alkuviikosta suolaisia hyrriä. Tein rahkavoitaikinan 3x ohjeen ja siitä puolesta taikinasta lohihyrriä. Lopusta taikinasta tein kinkkuhyrriä toisella kertaa. Käyttämäni rahkavoi...

  21.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sultsinoita (tsultsinoita)

  Jo parisen viikkoa sitten tein pitkästä, pikästä aikaa sultsinoita (tai tsultsinoita, kuten edesmennyt äitini näitä nimitti). Täällä on yksi aikaisempi postaus sultsinoista. Alla muutama sananen k...

  01.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustohyrrät (kotitekoinen sekoitettu voitaikina)

  Pitkästä aikaa tein kinkkujuustohyrriä. Nyt en tehnyt rahkavoitaikinaa, kun pääsiäisen aikana on niin monissa leivonnaisissa rahkaa. Tein taikinaksi ihan vaan sekoitetun voitaikinan pienellä suolali...

  17.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvet/juustokinkkusarvet (nesteenä piimä)

  Kaikenlaiset suolaiset sarvet tekevät meillä hyvin kauppansa.Tämä ohje on muunnos ikivanhasta Valion kermaviiliohjeesta.Tällä kertaa laitoin nesteeksi piimää. Minä laitoin täytteeksi kinkkuleikkelet...

  13.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoni-kinkkutäytteiset paistetut sämpylät

  Nämä suolaiset leivonnaiset ovat odottaneet pääsyä kokeiluun jo pitkään. Alkuperäinen ohje on täältä, vaan alla ohje miten minä täytetyt sämpylät tein. Jokainen voi säveltää näihin millaisen täyte...

  07.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen pitsaa leivinjauhepohjalla (pitsapiirakkaa)

  Pitsaa meillä tehdään nykyisin yleensä pitkään kohotettavalla hiivataikinalla, mutta välillä tekee ihan mieli tätä leivinjauhepohjaistakin. Vertailin netissä leivinjauhepitsapohjia ja eipä noissa is...

  19.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat (öljyssä uppopaistetut)

  Lihapiirakkapostauksia on blogissani jo useampia, niin rasvassa uppopaistettuja kuin uunissa paistettujakin. Tämä ohje on vähän erilainen, joten laitan sen tännä muistiin. Jauhoina käytin taikinassa...

  13.03.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suppilovahveropiirakka (pakastetuista suppiksista)

  Pakastimessa on suppilovahveroita vielä paljon, joten tein itselleni niistä herkuksi suolaista piirakkaa. Lisänä on vain juustoa, mausteita, munia ja kermaviiliä. Jos tähän haluaisi jotain lihaa lis...

  23.01.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen kinkku-paprika-juustopiirakkaa

  Jokunen aika sitten tein 2 pellillistä kinkkupiirakkaa erilaisilla pohjilla. Tässä niistä eka. Tämän piirakan pohja on yks oma tämän hetken lemppari helppotekoisuutensa, makunsa ja rakenteensa taki...

  22.01.2022 | Kommentteja 15 | Mimmin keittiö

---