Tällaista broilerisalaattia syötiin eräänä iltana vieraiden kanssa. riisipohjaista salaattia en halunnut tehdä, joten salattiin valikoitui jääkapin sisällön mukaan kasviksia broilerin lihan seuraksi.
Iso vadillinen broileri-kasvissalaattia (juustolisällä)
kahdenlaista vihreää salaattia (yhteensä vähän yli 1 ruukku)
1 pieni tuorekurkku kuutioina
½ rasiaa vihreitä viinirypäleitä puolitettuina
1 pieni tlk säilykeananaspaloja
2 kpl isoja säilykepersikan puolikkaita
1 punainen suippopaprika
paksu viipale oltermannia leikattuna pieniksi kuutioiksi
10 kpl isoja kirsikkatomaatteja lohkoina
4 kpl broilerin rintafileitä suikaloituna + paistettuna kypsiksi + maustettuina suolalla, sitruunapippurilla, currylla, paprikajauheella ja sitruunamehulla + jäähdytettynä
salaatinkastikkeeksi jokainen laittoi haluamansa määrän sinappipohjaista kastiketta
Jopa miesväki tykkäsi ja tuumasi tämän olleen paljon kevyemmän oloista mitä monasti riisipohjaiset salaatit ovat....
Santsaten tätä kyllä syötyä tuli....
Kommentit