Aina joskus tulee ostettua kaupasta kypsää possun ulkofilettä. Tämän kertainen pikainen ateria rakentuikin sen ympärille....

Possun ulkofilettä herkkusieni-ruohosipulijuusto kastikkeen, perunasoseen ja kasvisten kera.

Herkkusienikastikkeen tein tällä kertaa niin että kiehautin 2 dl maitoa kiehuvaksi, suurustin sen vaalealla kastikesuurusteella, lisäsin sekaan säilykeherkkusieniä n. 1 dl, ruohosipulituorejuustoan. 40 g  ja kuivattua ruohosipulia + hieman pippuria ja suolaa ja kiehautin kastikkeen. Kastike valmistui pikaisesti ja oli hyvää.