Kotimainen varhaiskaali on nyt parhaimmillaan...

Tämän tapaiseen helppoon kaalisalaattiin ihastuin viime viikonloppuna kyläreissulla.

Minä laittelin summan mutikassa aineita  salaattiin...sen verran kyselin juhlissa mitä salaattiin oli laitettu. Muutakin kasvista kun kaalia tähän voisi yhdistellä esim. porkkanaa, kesäkurpitsaa, pursoa... eri versioita ohjeita löytyy esim kotivinkin salaattiosiosta.

Minä tein salaatin näin simppelisti....

Helppo kaalisalaatti

kotimainen varhaiskaali

1 sipuli

öljyä

valkoista balsamicoa

suolaa

hunajaa

rouhittua mustapippuria

sitruunan mehua

Hienonna kaali oikein pieneksi, samoin sipuli. Sekoita kaikki ainekset ja maistele ja lisää mausteita oman maun mukaiseksi. Anna salaatin tekeytyä kylmässä ainakin tunit ja maistele sitä vielä ja lisää makuja tarvittaessa.