Appelsiinimuffinssit ( 12 kpl)
100 g margariinia tai voita
1½ dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
½ appelsiinin kuori raastettuna
½ dl appelsiinimehua
- vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi esim. sähkövatkaimella
- yhdistä seokseen kaikki muut ainekset ja vatkaa taikina nopeasti sähkövatkaimella tasaiseksi
- paista muffinit muffinipellillä missä on paperivuoat noin 200 asteisessa uunissa noin 15 min
- koristele jäähtyneet muffinssit haluamallasi tavalla
- minä en koristellut näitäkään millään tavalla , koska laitoin nämä pakastimeen arkiseksi kahvileiväksi... ja jos pika pikaa pitää mikroaaltouunissa sulattaa niin kuorrutukset ja koristeet tahtovat kärsiä...
- ohje muuntautuu helpolla sitruunan makuisiksi muffinseiksi....
... taidanpa ensi kerralla upottaa raakojen muffinsseiden keskelle palan tummaa suklaata jokaiseen tai nokareen appelsiinimarmeladia...tai....
Kommentit