Kyläilyreissulla siskoni oli järjestänyt minulle pienen leipomispuuhan....

Siskoni toivoi minun tekevän heille suolaisia hyrriä. Mitäpäs sitä ei tekis, kun nätisti pyydetään... 

Hyrrissä on taikinana taasen rahkavoitaikina ja täytteenä on oikein reilusti savun makuista kinkkua, ruohosipulituorejuustoa, punaleima emmentalia, reilusti tuoretta ruohosipulia ja punaista paprikaa. Hyrrät on voideltu munalla ennen paistamista.

Aika reilusti näitä illan aikana maisteltiin....onneksi jäi vielä pakastimeenkin.