IMG_20211222_124549.jpg

Tällaista punajuuri-jauhelihakastiketta tein ennen joulua keitetyistä punajuurista. Sinihomejuustoa en kastikkeeseen laittanut, ainoastaan omaan annokseeni. Vaan jos tykkäät sinihomejuustosta, niin kyllähän se hyvin passaa ihan kastikkeeseenkin laitettuna.

Pieni määrä jauheliha-punajuurikastiketta syntyi näillä suhteilla;

200 g naudan jauhelihaa

keitettyä punajuurta karkeana raasteena ( 2 oikein isoa ja kyllä säilykepunajuurikin käy)

iso keltasipuli hienonnettuna

vettä, lihaliemifondi, soijakastiketta, suolaa, pippuria, valkosipulia, ruskeaa maizenasuurustetta ja loraus ruokakermaa.

Meillä tämä piisas 3 aikuisen annokseen.