Tällaista punajuuri-jauhelihakastiketta tein ennen joulua keitetyistä punajuurista. Sinihomejuustoa en kastikkeeseen laittanut, ainoastaan omaan annokseeni. Vaan jos tykkäät sinihomejuustosta, niin kyllähän se hyvin passaa ihan kastikkeeseenkin laitettuna.
Pieni määrä jauheliha-punajuurikastiketta syntyi näillä suhteilla;
200 g naudan jauhelihaa
keitettyä punajuurta karkeana raasteena ( 2 oikein isoa ja kyllä säilykepunajuurikin käy)
iso keltasipuli hienonnettuna
vettä, lihaliemifondi, soijakastiketta, suolaa, pippuria, valkosipulia, ruskeaa maizenasuurustetta ja loraus ruokakermaa.
Meillä tämä piisas 3 aikuisen annokseen.
Kommentit