Tässäpä pienoinen voikkari. Toiveesta ystäväperheen tyttärelle tehty kakku, minkä nuoret söivät valmistujaispippaloissa. Kakun päällykset olivat oltava simppeleitä, ettei kuljetuksessa kärsi ja kakku voi olla auton takakontissa pidemmänkin aikaa...pakkasta tuolloin oli, joten peittojen kera pyysin varaustautumaan kuljetukseen....

Kakku oli sen veran iso, ettei se myöskään mahtunut suurimpaan kakkulaatikkoonkaan, joten laitoin halkaistusta muovipussista vaan suojan kakulle ja tavallisessa muovilaatikossa sitten matkasi auton takakontissa perille. Siihen kannellisen muovilaatikon päälle vaan riittävästi vällyjä, niin aika pakkasillakin kuljetus onnistuu.

Paahtoleivän reunukset ovat niin pehmeitä, etten leikkaa niitä kokonaan pois, ainoastaan saksilla suoristin reunoja...

Kuorrutetussa kakussakuultaa läpi leiväviipaleiden äärireunat, vaan kun päällykset ovat päällä, ei niitä enää kukaan huomaa...kuorrutus oli sen verran täyttä tavaraa, etten halunnut laittaa sitä yhtään paksumpaa kerrosta.

Kun reunoilla on juustoraastetta tai muuta "kuivaa" ja pinta on päällystetty kokonaan koristeilla, voi tuohon pintaan laittaa muovin ihan huoletta, ei tartu kiinni, eikä sotke pintaa...

Kuinka paljon kakkuun meni aineksia?

Tein perheelle myös toisen ison kakun ja laitan sen yhteyteen lähipäivinä kaikki käyttämäni aineet....