114 hakuosumaa

• 

  Lohihyrrät

  Pitkästä aikaa tein alkuviikosta suolaisia hyrriä. Tein rahkavoitaikinan 3x ohjeen ja siitä puolesta taikinasta lohihyrriä. Lopusta taikinasta tein kinkkuhyrriä toisella kertaa. Käyttämäni rahkavoi...

  21.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakasrulla kinkkutäytteellä

  Alkuviikosta tein taas kinkkutäytteisen munakasrullan. Tästä tuli melkeimpä parempaa mitä aikaisemmin tekemästäni. Munakasrulla Pohja: 6 isoa kananmunaa 6 dl täysmaitoa 1½ dl vehnäjauhoja 1 ...

  02.06.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytetty tortilla leivänpaahtimella kuumennettuna

  Helppoja ja nopeatekoisia pikkusuolaisia valmiista tortilloista leivänpaahtimella kuumentaen.. Eiköhän tämäkin tapa tehdä täytetty tortilla ole lähtenyt leviämään TikTokista? Totta kait voi kääräist...

  28.05.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broileri-katkarapupitsa

  Pisaa ollaan tehty lähiaikoina aikausein. Ihan tavallisella hiivapohjalla, välillä pitkällä kohotuksella jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä vähän aikaa. kaikki ovat tulleet syötyä. Muutamia pits...

  27.05.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakasrulla kahdella eri täytteellä

  Yhteen aikaan tuli tehtyä useinkin erilaisia munakas/pannukakkurullia, vaan nyt ovat olleet unohduksissa. Lähinnä jauhomääristä riippuen rullan nimi on joko munakasrulla tai pannukakkurulla. Ihan po...

  25.05.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kylmäsavulohipiirakka (kaurainen pohja)

  Viime viikonloppuna sain syödä kyläpaikassa hyvää lohipiirakkaa. Siitä inspiroituneena ja koska ostin viime viikolla markkinoilta paljon Raudaskalan kaloja, päätin minäkin nyt aamulla tehdä lohipiir...

  04.05.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvet/juustokinkkusarvet (nesteenä piimä)

  Kaikenlaiset suolaiset sarvet tekevät meillä hyvin kauppansa.Tämä ohje on muunnos ikivanhasta Valion kermaviiliohjeesta.Tällä kertaa laitoin nesteeksi piimää. Minä laitoin täytteeksi kinkkuleikkelet...

  13.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat (öljyssä uppopaistetut)

  Lihapiirakkapostauksia on blogissani jo useampia, niin rasvassa uppopaistettuja kuin uunissa paistettujakin. Tämä ohje on vähän erilainen, joten laitan sen tännä muistiin. Jauhoina käytin taikinassa...

  13.03.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suppilovahveropiirakka (pakastetuista suppiksista)

  Pakastimessa on suppilovahveroita vielä paljon, joten tein itselleni niistä herkuksi suolaista piirakkaa. Lisänä on vain juustoa, mausteita, munia ja kermaviiliä. Jos tähän haluaisi jotain lihaa lis...

  23.01.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen kinkku-paprika-juustopiirakkaa

  Jokunen aika sitten tein 2 pellillistä kinkkupiirakkaa erilaisilla pohjilla. Tässä niistä eka. Tämän piirakan pohja on yks oma tämän hetken lemppari helppotekoisuutensa, makunsa ja rakenteensa taki...

  22.01.2022 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pannupitsoja

  Pannupitsoja tehdään säännöllisesti silloin tällöin. Nykyisin enemmän ohutpohjalla muutaman päivän taikinan kylmäkohotuksella. Tässä joitakin pannupitsakuvia. Pohjana kaikissa on tämä pohjataikina....

  05.01.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauheliha-riisipasteijat sekoitetusta voitaikinasta

  Tälle joululle meinasin jättää lihapasteijat tekemättä, vaan kun kanssasyöjä pyysi, niin teenhän minä. Tehty tällä ohjeella. Taikinana sekoitettu voitaikina pienellä suolaripsauksella taikinassa. ...

  22.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oma herkkuaamupala ja kylmäsavulohitahna (mössö)

  Ihan joka aamu ei puuroa tule syötyä. Ei tämän voileivän kanssa kyllä olis jaksanutkaan. Ison puolikkaan kotitekoisen perunasämpylän päällä on paljon kylmäsavulohimössöä/tahnaa. Vähän hedelmiä ja ka...

  11.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tortillapitsoja

  Eilen illan pikaisia pitsoja tortillapohjiin tehtynä.  Pitsakastikkeen tein viimeisistä sisällä kypsyneisä tomaateista ( eivät olleet kovin makeita sellaisenaan syötäväksi), kotona kasvaneesta suip...

  26.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Eihän aurajuustoa voi olla koskaan liikaa?

  Jossain tuolla täytteiden alla on lämmitetty puolikas pitaleipä (lidlin irtomyynti) ja siihen päälle kasattuna hieman täytteitä, kuten tässäkin versiossa. Tällä kertaa laitettiin lisäksi vielä reilu...

  25.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---