1699930.jpg

En ole koskaan ollut kalapuikkojen fani, mutta nykyisin olen silloin tällöin niitä ostanut ja koonnut aterian niiden ympärille....niin tapahtui myös muutama päivä sitten.

Kalapuikot paistoin uunissa pidennetyn ohjeen mukaan.

Kalapuikkojen lisäkkeeksi tein lapsuusmuistoja herättävän kastikkeen. Savukalan/grillatun kalan kastikkeena tällaista syötiin aika usein joskus 25 vuotta sitten.... Kastikkeeseen tulee keitettyä munaa haarukalla tilsittynä + voisulaa...mausteeksi ripsaus suolaa ja valkopippuria + minä laitoin tällä kertaa vielä tuoretta ruohosipulia. Ihan pikkasen tilkan vettäkin voi sekaan laittaa, jos haluaa vähän löysempää, eikä ihan tuhottomasti rasvasulalla halua lällätä.

Perunasose on taattua pakasteperunasosetta mikroaaltouunissa tehtynä. 

Punajuuriraasteen seassa on omenaa, raejuustoa ja persiljaa.

Kaikki muut valmistui sinä aikana kun kalapuikot olivat uunissa kypsymässä, joten eipä tarvinnut tuntitolkulla keittiössä luurata ja  nälkä lähti tälläkin aterialla!