IMG_20210228_185837.jpg 

Tänä talvena ollaan syöty paljon lakkoja, kun tuli ostettua niitä kahdeltakin eri taholta.

Viime sunnuntain herkkuhetkeen paistoin ihan tavallisia isoja lättyjä. Jauhoina käytin puolet ohrajauhoja. Täytteeksi laitoin kermavaahtoa ja paljon lakkoja ja paahdettujen mantelilastujen jämätkin pääsivät annokseen.

IMG_20210228_185651.jpg

Osa meistä söi lätyt enemmän tai vähemmän täytettyinä ja osa ihan vaan sinällään, ihan ilman lisukkeita. Kukin tyylillään. 

IMG_20210228_184601.jpg

Lättypino valmistui seuraavista aineksista: 7 dl maitoa, 3 kananmunaa, 1 tl suolaa, 2 rkl sokeria, 2 dl ohrajauhoja, 2 dl vehnäjauhoja ja 3 rkl rasvasulaa. Paistamisessa käytin voita.  Paistoin 2 pannulla, mitkä ovat hieman eri kokoisia. Tuli kaikkiaan 12 isoa lättyä.