Tähteeksi jääneen perunasoseen helppo ja nopea hyötykäyttö....
Täysjyväohrajauhopussin (Sunnuntai) ohjeella tehtyjä perunarieskoja 4 kpl. Rieskat mahtuivat 50 cm uunin pellille kerralla paistumaan.
Perunarieska
n. 4 dl perunasosetta
½ tl suolaa
n.2 dl täysjyväohrajauhoja
1 muna
Kuumenna uuni 250 asteiseksi.
Mittaa kaikki taikinan aineet kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
Jaa taikina 10 pieneen (tai 4 isompaan, kuten minä tein) kasaan leivinpapaerin päälle pellille.
Ripottele vähän jauhoja päälle ja taputtele rieskat käsin n.½ cm paksuisiksi.
Pistele rieskat haarukalla ja paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia eli ruskeatäplikkäisiksi päältä ja pohjallakin pitää olla väriä.
Anna rieskojen levätä hetki pinottuna päällekkäin peitettynä leivinliinalla. Nauti lämpiminä.
Hyviä olivat.
Kommentit