Joitakin viikkoja sitten tein tällaisen ihan tavallisen kermaisen täytekakun.

 

Kakussa on 7 munan sokerikakkupohja.

Kahdessa välissä on täytteenä pakastemansikkaa sokeroituna ( lientä valutin pois ennen sokerointia) ja paloiteltua banaania + kerros kinuskilla maustettua kermavaahtoa päällä ja yhdessä välissä säilykepersikoita hienonnettuna ja lemon curdilla maustettua kermavaahtoa persikkakerroksen päällä. Kostutus sitruunalimpparilla.

Päällä vispikermavaahto makeutettuna vaniljasokerilla ja hedelmiä. Reunoilla uunissa paahdettuja mantelilastuja.