1375453.jpg

Vaniljainen puolukkarahka

(4 annosta)

2 dl vispikermaa -> vaahto

2 dl rahkaa

½ prk tuorejuuston tyyppinen kasvirasvavalmiste, Vanilja

3 rkl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

2 dl puolukkasurvosta ( tässä oli vähän sokeria)

-> sekoita kaikki ainekset ja tarkista maku

1374246.jpg

Täytekakkujen teosta jäi paahdettuja mantelilastuja, niinpä laitoin niitä puolukoiden kanssa koristeeksi annoksiin. Mantelilastut olivat mukavan rouskuvia muuten ihanan samettisen pehmeässä jälkiruoassa....