Tänään oli lepomispäivä. Ihan ensimmäiseksi leivoin erilaisia pikkuvehnäsiä. Jokaisella on varmaankin se oma hyvä pullataikinan ohje. Minä teen pullataikinan yleensä seuraavanlaisilla ainesuhteilla.

Pullataikina

1 litra maitoa

100 g tuore hiivaa

4 dl sokeria

2 tl suolaa

2 rkl kaardemummaa

4 munaa

200 -250 g rasvasulaa

vehnäjauhoja

 

Tässä osa leipomistani pullista. .

Kuvassa oikeassa ylänurkassa olevissa mustikkapiirakoissa täytteenä on ihan vaan sulatettuja pakastemustikoita+perunajauhoja+sokeria. Vähän täyte pursui ulos, mutta ei se haittaa....

Muiden pullien ohjeet  löytyvät aikaisemmista tämän päivän päivityksistäni

922346.jpg

 

922534.jpg

... joskus tekee mieli ihan tavallisia pikkupulliakin. Ilman suurempia koristeluja...

922539.jpg

Kuvassa oikealla mantelisilmäpullia ( voi, mantelihauhe, hienosokeri)

ja vasemmalla voisilmavaniljapullia ( voi, vanilliinisokeri,raesokeri)