Meillä ei syödä kotona usein täytekakkua.... reilu viikko sitten oli kuitenkin oikein hyvä syy kakkukahveille, mies nimittäin vanheni taas vuodella

Tarkoituksena oli tehdä hyvin simppeli, ei paljoa koristeita, ei makea kakku. No, osa tuosta toteutui....

Pohjana on jälleen kerran näillä suhteilla tehty 4 munan sokerikakkupohja.

Täytteenä sokeroimatonta "mansikkamössöä" ja mansikkakerroksen päällä vaniljarahkaa ihan sellaisenaan. Täytteet olivat sen verran kosteita, että sisältä en kostuttanut kakkua mitenkään mutta pintaan sipasin vähän omenatäysmehua kostukkeeksi.

Päällys on valmista kaulittavaa toffeenruskeaa sokerikuorrutetta.  Meninkin kysymään mieheltä kumpaa väriä hän haluaisi kakun päälle...vaihtoehtona oli musta tai tuo toffee... minä olisin tietenkin halunnut kakkuun mustan päällisen . Aina ei maut käy kaikessa yksiin.....kuorrute oli minulle positiivinen yllätys. Olen aikaisemmin tehnyt sokerikuorrutteesta vain koristeita, nyt oli siis eka kerta laittaa sitä kakun päälle.... eikä jää viimeiseksi kerraksi.

  

Kaulitun sokerikuorrutteen alle laitoin ohuen kerroksen vispikermavaahtoa... ja vielä 2 päivän päästä kakun kuorrutus oli ihan kun just laitettu ( säilytin kakkupalaa tarkoituksella jääkaapissa pari päivää, kun halusin nähdä rupeaako sokerikuorrutus pehmenemään -> ei ruvennut).... reunalla vispipursotukset. Tuohon kakun päälle meni melkein kokonaan 250 g pakkaus sokerikuorrutetta.

Minä todellakin ajattelin jättäväni kakun koristelun tähän kukkaviritelmään ( ruusut marsipaania ja sukalaalehdet ovat kaupan valmiita), siksi sijoitin kukat kakun toiseen reunaan..... sitten kysyin muilta mielipidettä ja kakkuun haluttiinkin koristeita vielä lisää..... 

....reunoille laitoin edellisellä viikolla tehtyjä pieniä omarkukkia, suklaajutskia ja vielä suklaista strösseliä..... ja sitten minä onneton menin tekemään vielä sulatetulla suklaalla koukeroita kakun päälle