Ollessani sukuloimassa viime perjantaina, sain syödäkseni aivan ihania kanttarellitäytteisiä ohukaisia vai pitäisikö sanoa kantarellitäytteisiä ohukaisia.... ( jotta ei pahoipiteleisi kieltä)
Isot ohukaiset paistettiin ihan tavallisesta ohukaistaikinasta, joissa vehnäjauhojen lisäksi oli myös hiivaleipäjauhoja.
Täytteeseen käytettiin sinä aamuna kerättyjä kantarelleja
ja lisäksi täytteessä oli ainakin keitettyä riisiä, freesattua sipulia, suolaa ja valkopippuria
Päälle reilusti juustoraastetta ja sitten uuniin
... ja tässä valimiit ihanat ohukaiset. Olivat todella hyviä haaleina ja kylminäkin.
Kommentit