Persikkakiisseli

(5-6 annosta)

820/470g tlk persikan puolikkaita

persikanlientä + vettä

2½ rkl perunajauhoja

n. 1 dl sokeria

(sitruunanmehua)

Soseuta 4 säilykepersikan puoliskoa esim. sauvasekoittimella ja lisää soseeseen vettä + persikanlientä niin että seosta on yhteensä 8 dl. Laita seos kattilaan + sokeri + perunajauhot ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan pohjaa myöten sekoittaen. Anna kiisselipohjan kuplahtaa muutaman kerran. Lisää kiisseliin loput persikan puoliskot paloiteltuna ja tarkista vielä maku.( Mikäli kiisseli kaipaa mielestäsi terävyyttä, laita vähän sitruunan mehua mausteeksi.)

Persikkakiisseli oli lempeän makuista. Hyvää!