361 hakuosumaa

• 

  Ystävien kanssa syömässä Myllyrannassa (Ylivieskassa)

  Sattuneesta syystä, on kauempana asuvia ystäviä tullut tavattua todella harvoin. Toissa tiistaille kuitenkin sovittiin ruokailu Ylivieskan Myllyrantaan.  Tiistain lounaallakin olisi ollut esim Kio...

  04.08.2021 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun ribbsit

  Meille ostetaan hyvin harvoin valmiiksi maustettuja/marinoituja lihoja. Nämä ribsit ovat sellaisia, että maistuvat meillekkin, vaikka ovatkin valmiiksi maustettuja, eikä toinen syöjä ole mitenkään k...

  07.07.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannuspäivän grillailuja

  Lauantaina jäi grillailut tekemättä, kuin oltiin päivä Kalajoella, joten sunnuntaina sitten olikin valinnanvaraa, että mitä grilliin laitetaan. Päädyttiin possun ulkofileeseen, pekoniin kiedottuihin...

  28.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Hyvin yksinkertainen naudanlihakäristys

  Pakastimien tyhjennyksessä löyti vielä yksi pieni (noin½ kg)  pala hyvää naudan sisäpaistia. Laitoin siitä uuniin hautumaan yhden lemppariruoistamme eli naudanlihakäristyksen. Nyt tein siitä hyvin y...

  28.06.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailuja ja salaatti

  Tällä kertaa grilliin päätyi possun sisäfilettä, parsoja, keitettyjä uusia perunoita, tomaattia ja nektariinia Possun sisäfileen puhdistin ja siistin siitä sivulihat Davelle grillattaviksi. Viipa...

  23.06.2021 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauheliha-varhaiskaali vuokamureke

  Varhaiskaalista on tullut tehtyä vaikka mitä ruokia. Tällä kertaa vuorossa oli jauheliha-varhaiskaalimureke. Kuvan mukainen mureke syntyi alla olevalla ohjeella. Meillä tästä leikataan 8 annospalaa,...

  15.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helppo ja nopeatekoinen curry-broilerikastike ja vihannesriisi

  Helppo ja nopeatekoinen broilerisoosi, mikä valmistuu samanaikaisesti vihannesriisin kypsyessä. HUOM! ohjeella tulee vähänesteistä kastiketta/höystöä. Jos haluat kastikeosuutta enemmän, lisää neste...

  13.06.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possu-kasvispelti (ja valmis uutuuskastikevinkki)

  Lähiaikoina ovat kaikensorttiset peltiruoat olleet in. Tässä yksi versio possu-kasvispellistä. Tosin minä paistoin lihat paistinpannulla ja tarjollepanovaiheessa vain nostin lihat muiden ainesten pä...

  07.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lempeän makuinen possupata uunissa hauduttaen

  Kaikenlaiset lihapadat/kastikkeet/höystöt ovat meillä tykättyjä ruokia. Kun bongasin Instagramin puolelta tämän ohjeen, oli sitä lähes heti ruvettava tekemään. Viikko sitten lauantai aamuna oli pas...

  22.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauhelihapihvit (tomaatti-juustopäällys)

  Helppoa kotiruokaa. Jos haluaa hieman oikaista, ostaa valmispihvit ja kuorruttaa ne. Jauhelihapihvit (5 kpl isoja pihvejä) 400 g naudan jauhelihaa (minulla 10%) ½ dl korppujauhoja 1,25 dl mait...

  20.05.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailukausi 2021 on aloitettu

  Hyvin yksinkertaisia grillailuja, mutta tuloksena oli meille mieluista ruokaa. Hyvin simppelit perunanyytit kanssasyöjän toiveesta: keitettyjä perunoita lohkoina, paljon keltasipulia, suolaa, mus...

  19.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Karjalanpaistia ja -punajuurilihapataa

  Karjalanpaistista tehdyt liharuoat jatkuvat.... Karjalanpaistilihaa oli vain ½ kg pakkaus, vaan siitä tuli meille oikein hyvin 2 eri lihapataversiota syötäväksi. Lihapata karjalanpaistilihoista:...

  16.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Naudan lehtipihvit, lohkoperunat ja sipuli-pippurijuustomuhennos

  Viime sunnuntaina tehtiin taas tällainen meidän mileleinen nopeatekoinen ateria, että ehtittiin kattomaan formuloita. Ylemmässä kuvassa on minun annos ja siinä on lehtipihvistä vain puolisko. Lisäk...

  14.05.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapata/-kastike karjalanpaistilihoista haudutuspadalla

  Olen lähiaikoina tehnyt karjalanpaistilihoista montaa muuta ruokaa kuin perinteistä karjalanpaistia. Tällä kertaa lihoista valmistui noin 4 tunnin haudutuksen jälkeen oikein murakka lihapata/kastik...

  08.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aurajuustobroileria, pannulla paistetut porkkanat ja pekoniparsanyytit

  Helppo- ja nopeatekoinenkin ateria ohuista broilerinfileleikkeistä. Aurajuustobroileri 4 kpl broilerin ohutfileleikkeitä (maustamaton) rasvaa lihojen ruskistamiseen 1 prk juustokermaa (250 ml) ...

  30.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---