20 hakuosumaa

• 

  Suppilovahveroiden säilömistä

  Nämä ovat harvinainen näky Mimmin keittiössä, vaikkakin itse tykkään hurjan paljon sienistä. Varsinkin suppilovahverot, kantarellit ja mustat torvisienet ovat herkkua minulle, kanssasyöjälle eivät n...

  26.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Puolukkahillo

  Vielä tähän riitti ystävältä saadusta puolukkaämpärillisestä. Nyt on käytetty/säilötty kaikki, eikä pakastimeen sinällään riittänyt yhtään. Meillä ollaan aina käytetty puolukka miedosti sokeroituna...

  24.09.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Herkullinen puolukka-omenapalahillo ja Dave 2 v

  Eräältä ystävältä sain ämpärillisen puolukoita ja niistä olen nyt lähipäivinä tehnyt vaikka mitä. Pakastimeen ei puolukoista taida yhtään jäädä. Omppuja myös olisi vaikka kuinka paljon vielä käytett...

  20.09.2020 | Kommentteja 23 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Omena-mansikkasosetta ja mansikka-raparperihilloa

  Vielä muutamia säilöntäkuvia. Tein jo toistamiseen tälle syksylle omena-mansikka-sosetta. Tässä kattilallisessa on 2 pkt hillo-marmeladisokeria ja marjamäärästä on puolet omenaa (kanssasyöjä oli...

  14.09.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Omenapalatäyte

  Jo useampana vuotena on meillä yksi suosituimmista omenan säilöntämuodoista ollut kotitekoinen omenapalatäyte. Tämä on meillä tykätympää mitä esim tavallinen omenasose. On tietenkin makuasia. Tääll...

  02.09.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Herkullista omena-mansikkasosetta ja vaaleita käärötorttuja

  Omenoita olis vaikka kuinka paljon säilöttäväksi. Vuosi sitten tein ekan kerran omena-mansikkasosetta ja se osoittauttui meillä niin tykätyksi pitkin talvea, että päätin tehdä sitä nytkin. Ihanan pu...

  01.09.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kirsikkamarmeladia oman puun kirsikoista

  Siinä sitä nyt on, ei kyllä suurta määrää, mutta kuitenkin. Kyllä tätä ollaankin odotettu. Mitään käsitystä meillä ei ole kirsikkapuista ja niiden kasvatuksesta, mutta joitakin vuosia sitten ollessa...

  27.08.2020 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Keltainen kesäkurpitsahillo

  Tätä minusta ihanaa keltaista kesäkurpitsahilloa tein ekan kerran jo viime vuonna. Nyt kun omatkin keltaiset kesäkurpitsat olivat viimeinkin päättäneet kasvaa, oli tätä tehtävä uudemmankin kerran. T...

  23.08.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mustikka-vadelmahilloa, karviaishilloa ja marjakuvia

  Mimmin keittiössä keitellään jonkin verran hilloja, soseita ja marmeladeja. Yläkuvassa oleva hillo on mustikka-vadelmasekoituksesta tehtyä hilloa hillo-ja marmeladisokerilla. Linkin takaa löytyy tie...

  22.08.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lehtikaalin pakastaminen

  Meillä on monena vuotena ollut lehtikaalia kasvamassa, mutta yleensä niihin tulee jotain tuholaisia (jotain toukkia, mitkä syövät kaalinlehtien reunoja), ennenkuin olemme ennättäneet niistä kovinkaa...

  16.08.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Omenoita, omenoita...

  Muutamia viikkoja sitten kuvittelin jo omenaruljanssin olevan ohi, vaan kuinkas sitten kävikään. Kanssasyöjä oli saanut lainaan "jatkokäden" ja vielä saatiinkin puun yläoksilta 3 isoa muovikassillis...

  22.10.2016 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Ihanaa karviaishilloa

  Meinasin heivata karviaiset taasen talveksi pakastimeen, vaan kanssasyöjä kyseli josko tekisin niistä hilloa. Sen tekemisessä hankalin/pitkästyttävin vaihe on karojen nyppiminen/leikkaaminen pois. M...

  01.10.2016 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Marinoidut punasipulit

  Olen aina tykännyt marinoiduista punasipuleista, vaikkakin niitä harvoin on itsellä tullut tehtyä....sujuvasti olen aina syönyt, kun tilaisuus on ollut. Miettiessäni passeleita tarjottavia suvulle ...

  24.11.2014 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mistä näitä omenoita oikein tulee... ja tuotoksia

  Tänä syksynä olen minäkin joutunut kysymää että mistä näitä omenoita oikein tulee? Just kun entiset sain/saatiin laitettua, tuli vielä uutta urakkaa... Ei toilaa, mieluinen urakka tämäkin on ollu...

  05.10.2014 | Kommentteja 22 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mukava urakka...

  Kotiuduttu taasen reissusta... Tällainen mukava urakka edessa nyt lähipäivinä... Ohjelmassa leipomista, pakastushommeleita, soeen/hillon tekemistä yms... Lisäys: Kurkkaa tänne, niin näät mitä teh...

  22.09.2014 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---