IMG_20220128_154600.jpg

Kyllä kannatti penkoa pakastimia, kun löytyi vielä lähes täysi kassillinen mustikkapusseja. Leipomaanhan sitä piti ruveta.

IMG_20220128_135509.jpg

Tein mustikka-murumuffinsseja tupla taikinan tällä ohjeella.

Minusta mustikka ja kardemumma on hyvä makuyhdistelmä, vaan jos se tuntuu vieraalta, niin jättää kardemumman pois.

Jäiset marjat on laitettu kerroksittain valkoisen taikinan kanssa.

original_699f1960-3ac6-4cef-a6ad-976daa0

En paistanut muffineita kiertoilmalla, vaan toinen pellillinen odotti ekan paistuessa reilun 20 min. Mitenkään ei rakenteessa huomannut odotusta.

IMG_20220128_154305.jpg

Hyvän meheviä muffinsseja tuli. Syötiin ystäväperheiden kanssa tällaisenaan.