Minulla on ihan selvästi tällä hetkellä ruohosipulikausi  meneillään ruokien maustamisessa.... tällä kertaa possun sisäfilettä ruohosipulikastikkeessa.

Kuvassa valmiina oleva ruoka on tehty yhdestä possun sisäfileestä... hinta noin 6 e -> 3 oikein hyvän iso annos... pikkuruokaisille 4:lle... tässäpä ohje

Possun sisäfilettä ruohosipulikastikkeessa

1 possun sisäfile leikattuna viipaleiksi  ( ruokalistoilla monasti noisettien nimellä) ja hieman käsin muotoilu/nuijiminen

rasvaa lihojen ruskistamiseen

vettä

ruokakermaa noin 1 dl

ruohosipulituorejuustoa noin 100 g

suolaa, pippuriseosta, kuivattua ruohosipulia

-> ruskista lihaviipaleet paistinpannulla ja lisää siihen kaikki muut ainekset ja hauduta liha pehmeäksi ,( minä hauduttelin noin 20 min ) tarvittaessa suurusta kastiketta hieman vaalealla kastikesuurusteella ( minä laitoin noin 2 rkl)

.... Aterialla oli lihan lisäksi tarjolla lohkoperunoita ja uuniporkkanoita...