Tänä vuonna "kesälaitumelle kirmailuissa" nautiskelttiin tällaista ruokaa.... viime vuonna oli tällaista...
Ihanaa oli just savustettu siika kera salaattien...
.. tässä kuvassa näkyy miten kalojen ja ritilöiden väliin savustaja laitto tuollaiset ohuet risut/paksut heinät , niin ei kalat tarttuneet ritilään ( eipä ole tullut hoksattua moista).... kalat suolattiin pariksi tunniksi karkealla suolalla ennen savustusta.
... siinä valmiita kaloja köllöttellöö kahessa kerroksessa.... ja heti perrään piäs toinen satsi savustumaan....
...ja viimiseksi vielä kuva aparaatista millaisella kalat savustettiin tällä kertaa...
Oikein mukavaa ja rentouttavaa lomaa kaikille lomalaisille.
Kommentit