131 hakuosumaa

• 

  Pitkoja (leetoja)

  Eilen aamulla iski ihan yllättäen pitkopullan himo, joten tehtävähän se oli pikkuinen pullataikina. Tein taikinaksi vain ½ litran ihan tavallisen pullataikinan. Nesteenä maito + vesi, laitoin kanan...

  18.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Birrenpulla

  Birrenpullan kohdalla tais tulla oma ennätysohjeen laittamisessa. Vasta tunti sitten bongasin ohjeen eräästä facen ryhmästä (tavallista kotiruokaa ja leivonnaisia / Kirsi Lehtonen, nimen julkaisulup...

  15.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikkupitko laskiaispullat

  Viime viikolla tekemistäni pikkupitkopullista jemmasin osan pakastimeen laskiaispullia varten. Näissä on siis täytteenä ihan vaan vadelmamarmeladi-mansikkahillosekoitusta (keräilyeriä jääkaapista...

  13.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pyöreitä laskiaispullia

  Viime viikolla tein pullia isomman taikinan ja pakastin osan laskiaispullia varten. Tänään täytin pullia ja jakelin niitä ystäväperheille. Tein kahdella erilaisella täytteellä, ihan tavisversioita....

  12.02.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pullaa, pullaa.

  Samalla kun tein kaneli- ja tyynymunkkeja, tein osasta taikinaa eri mallisia pikkupullia. Ihan sellaisenaan syötäviksi ja osan käytän laskiaispulliin. Tällä kertaa tein pullat perhosen mallisiksi, p...

  11.02.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat korvapuustit ja kanelikierrepullat

  Aina silloin tällöin on tarvis gluteenittomille makeille leivonnaisille. Oikeaa pullaa teki mieli pitkästä aikaa tehdä. Ohjeen otin täältä ( minulla on edelleenkin kova luottamus tuon blogin glutee...

  08.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaneli- ja tyynymunkkeja

  Tein eilen illalla pullataikinan jääkaappiin valmiiksi tätä aamua varten. Kylmään nesteeseen, ihan normi hiivamäärällä, tällä kertaa laitoin vettä nesteeksi, ei kananmunaa, mutta kardemummaa laitoin...

  05.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munkkeja

  Silloin kun tulee munkkien mielihalu, on niitä tehtävä. Kyllä munkkeja voi tehdä muuloinkin kuin vapun aikaan. Munkit (minä teen pienehköjä munkkeja 60-70 kpl) Taikina 1 litra maitoa ( vesikin k...

  25.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kierteiset marmeladi-kreemipullat

  Pullapäivänä leivoin myös tällaisia täytettyjä pullia. Aikaa tekemisessä menee hieman enemmän, mitä jos nämä tekisi punnuspullan tyylisenä pyöreistä pullista. Vaan ihan ulkoreunuksen koristeellisuud...

  19.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omenasarvia ja kanelilehtipullia

  Vielä on paljon erilaisia viime syksynä tekemiäni omenasäilykkeitä käyttämättä. Pullapäivänä hyödynsin omenapaltäytettä sarvien täytteeksi. Jos ei ole mitään kotitekoista omenasäiilykettä täytteeksi...

  16.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pyöreät kaneli-sokeripullat

  Pyöreitä kaneli-sokeripullia tulee aina silloin tällöin tehtyä. Ex-työpaikassani eräs asiakas aikoinaan sanoi minulle näiden olevan rumia pullia. Olin silloin eri mieltä ja olen edelleenkin. Empä si...

  15.01.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kirsikkaiset torttupullat

  Näihin pulliin minä tykästyin heti, kun ne ekan kerran näin facen ruoka-ja leivonnaisryhmässä. Koskaan ennen en muista tällaisia edes nähneeni, saatikka sittten syöneeni. Kirsikkaisiin torttupull...

  18.12.2020 | Kommentteja 30 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pyöreä pulla saa pinnalleen kanelimuropikkuleivän

  Pullapäivän toiset pullat. Saksilla leikellyt kirsikkapullat olivat ekat esíttelemäni. Luulin jo, että tämän joulun aika menee ihan ilman kanelimuroleipiä, vaan eipäs niin käynytkään. Viime viikoll...

  17.12.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kirsikkapullat (saksilla leikelty malli)

  Mimmin keittiössä oli eilen pullapäivä. Tavallinen iso pullataikina oli kohoamassa aamulla jo 5.40. Sopivaa aamujumppaa käsille, kun alustin taikinan käsin, jotta muut saivat vielä nukkua rauhassa....

  17.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Ihan tavallista kanelipullaa

  Jo jokunen aika sitten tein ystävän pyynnöstä ihan tavallista kanelipullaa. Muodon sain valita itse ja silloin yleensä teen jollakin tapaa kierrepullia, koska näistä tietää minkä mallisia ovat uunis...

  06.12.2020 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---