184 hakuosumaa

• 

  Pusupullia

  Pusupullia ei tule kovin usein tehtyä, mutta viikolla kun tein pienen pullataikinan kokeillakseni yhtä uutta kanelikierrepullamallia, päätin tehdä samalla myös pusuja. Ja sainpahan samalla käytettyä...

  05.07.2025 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Maistelussa herkuttelijan pistaasimunkki

  Eilen aamuna piipahdettiin asipoilla Ylivieskassa ja kotimatkalla tultiin Lidlin kautta. Sieltä lähti mukaani viimeinkin maisteltavaksi herkuttelijan pistaasimunkki. Pistaasifani kun olen, niin aik...

  17.04.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oikein sitruunaiset pienet rahkapiirakat (pullataikinapohja)

  Näiden oikein sitruunaisten piirakoiden kohdalla minulla oli tarkoitus testata sitruunakreemi-rahkatäytettä, mutta täytteen tekovaiheessa unohdin kokonaan ja täyte tuli tehtyä eri ohjeella. Pitää to...

  15.04.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pieniä rahka-rusinapiirakoita (pullataikinapohja)

  Tätä versiota pienistä rahkapiirakoista ei juurikaan muuloin tule tehtyä kuin pääsiäiseksi, vaikka rusinoista leivonnaisissa tykätäänkin. Näissäkin on pohjana ihan tavalliset pyöreät pullat, mitkä t...

  14.04.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pullataikinapohjainen pieni rahka-persikkapiirakka

  Pikkupullien leipomispäivänä olen usein tehnyt samasta taikinasta torttuvuokaan milloin minkäkinlaisen pullataikinapohjaisen pienen piirakan. Tällä kertaa käytin jääkaapista eri rahkojen  jämiä ja a...

  12.04.2025 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Herkkupulla

  Herkkupulla-ohjeeseen törmäsin eräässä facen leivonta/ruokaryhmässä. Nopeatekoisuus, eikä mitään kummasempia aineita tarvita, olivat syyt miksi tämän heti tallensin itselleni kokeilua varten.  Herk...

  11.04.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helppo pullapitkon letitysmalli (6 säiettä)

  Tämän 6 säikeellä letitettävän pitkomallin kokeilu on ollut mielessä jo pitkään ja viimeinkin sain sen kokeiltua. Tosin taikinani oli pikkupullia varten tehty, joten pitkoihin olis voinu olla vähän ...

  10.04.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunarahkapullia muruseoksella

  Viime viikolla tein sitruunarahkapulliakin.  Nämä on tehty samalla periaatteella mitä  mango-passionrahkapullat. Kaiken sitruunaisen maun ystävänä, ovat nämä sitruunaversiot kyllä niin herkkua om...

  07.04.2025 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mango-passionrahka-murupullia

  Tänään tein pienen pullataikinan ja siitä mango-passionrahka-murupullia ja samasta taikinasta kokeilin helpon itelleni uuden pitkomallin. Sen laitan eri postauksee. Näiden pullien ei oo tarkotus oll...

  04.04.2025 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelipullia (kierresolmuja ja lehtipullia)

  Ihan tavallinen kanelipulla tehtynä hyvästä pullataikinasta reilulla kanelimäärällä on edelleenkin kestosuosikkejamme. Pullan mallilla ei ole niin väliä. Harvoin teen korvapuustin mallisia. Nyt tein...

  13.03.2025 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Herkkupullat (hasselpähkinätäyte)

  Herkkupullien nimiset pullat (= hasselpähkinätäyte ja nimenomaan tällainen letitetty muoto) on alkujaan kauan, kauan sitten keräämästäni leipomiskorttisarjasta (semmonen A 4 kokoinen jämäkkä sivu). ...

  02.02.2025 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tuovin vehnäset (Tuovin pullat, Tuovin herkkupullat)

  Jo pitkään on tehnyt mieli Tuovin vehnäsiä. Näitä en lähivuosina olekkaan tehnyt usein. Periaatteessahan taikina on kahvikehrien/kirsikkapullien ohje, mutta täyte maustetaan reilulla määrällä kardem...

  16.01.2025 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitkoja, ankastukkeja, pullaelttoja, lettipitkoja, lettivehnäsiä, leetoja, lonkia, pullaleetoja, nisuja...rakkaalla leivonnaisella on monta nimeä

  Tein litran tavallisen pullataikinan pitkopullia varten. Vähän jämäkämpi saa taikina olla mitä pikkupulliin. Taikinankin annoi kohota ja hyvä kohotus vielä pitkoina. Tein kaikki pitkot 5 säikeellä l...

  19.12.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Luumu-vaniljakreemipullat ja muutama sitruunakreemipulla

  Pullaa ei Mimmin keittiössä pitänyt tehä olleskaaan, van toisin kävi. Tuli tehtyä eilen kaksikin taikinaa. Ekasta taikinasta tein luumumermeladi-vaniljakreemipullia. Kovin laakeaksi en näihin syvenn...

  17.12.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pieniä sitruunapiirakoita/pullia ja herttaisia rinkilöitä (pullataikinasta)

  Pitkästä aikaa leivoin jotain muuta pullaa kuin kanelitäytteisiä. Kummatkin tämän postauksen pullat on tehty ihan tavallisesta pehmeästä maukkaasta pullataikinasta. Sitruunapullat (pienet piirakat)...

  14.05.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---