220 hakuosumaa

• 

  Tulisuudelma

  Instagramin syövereistä (Sirunsafkat-sivustolta) tuli vastaan tällainen kivalta kuulostava ruokalaji: tulisuudelma. Ihan piti makustella pelkkää ruokalajin nimeä. Mistähän nimi tulee? Ohje on kuule...

  04.04.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun ulkofilepihvit hillosipuli-pippurikastikeessa, porkkanaa ja viipaleperunoita

  Tällainen ateria syötiin jo jokunen viikko taaksepäin. Possun ulkofilepihvejä hillosipuli-pippurikastikkeessa, uunissa paistettuja viipaleperunoita, porkkanatagliatellea ja salattia. Oli meidän sunn...

  02.04.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Naudan lehtipihvit pippurisessa kermakastikkeessa

  Muutama sunnuntai taaksepäin syötiin tällaista ruokaa. Tällä kertaa naudan lehtipihvit menivät kermaiseen pippurikastikkeeseen. Perunoina lankkuperunat airfryerillä kypsennettyinä. Salaattina shops...

  29.03.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broileria Igorin tapaan (Igorin kana)

  Pitkästä, pitkästä aikaa tein broileria Igorin tyyliin ( Igorin kana Peggyn ohjeen mukaan). Lisänä söimme appelsiini-sipuli-grillijuustosalaattia. Lihoina Igorissa käytin broilerin rintafileitä,...

  22.03.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-sipuli-juustosalaatti

  Perinteinen appelsiini-sipulisalaatti muuntui tällaiseksi versioksi.  Salaatissa on  - vihreää salaattia  - kalvottomaksi leikattuja appelsiinilohkoja  - pikamarinoitua punasipulia ( punasipulia...

  10.03.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Shopska-salaatti (bulgariansalaatti)

  Tällaisen salaatin ohje tuli Instassa vastaan reilu viikko sitten ja koska kaikkia aineita oli, niin pitihän salaattia heti tehä.  Shopska-salaatti (bulgariansalaatti) paprikaa kurkkua sipulia (...

  05.03.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broilerikastike (koipireisilihoista)

  Nykyisin paistan usein broilerin koipireisipaloja uunissa hauduttaen kypsiksi ja teen niistä erilaisia ruokia. Nämä lihat ovat melkeimpä ainoita, mitä meillä käytetään valmiiksi maustettuina. Jos li...

  10.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun sisäfilenoisetit pippurijuusto-kermakastikkeessa ja lohkotut uuniperunat- ja porkkanat

  Maustamatonta possun sisäfilettä tulee käytettyä ruoanlaitossa aika usein. Noisetteja ei oltu tehty aikoihin, joten ne olivat viime sunnuntain pikainen ruoka pitkän päivälenkin jälkeen. Kastikkeesee...

  08.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lindströminpihvit ja perunasoselaatikko airfryerillä

  Pikainen arkiateria hyödyntäen pakastimen antimia ja jämäruokia. Pakastimessa oli vielä kotitekoisia lindströminpihvejä, joten hyödynsin ne tälle aterialle. Pihvit olen tehnyt tällä ohjeella. Niill...

  27.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porsaanleike, miedot aura-kermaperunat ja tomaattisalaatti

  Leivitettyjä leikkeitä tulee nykyisin tehtyä hyvin harvoin. Vaan kun sulatin ison pätkän possun ulkofilettä, mistä tein mm. tämän tomaattisen possupadan, riitti fileestä vielä leikkeisiinkin. Minä ...

  17.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munajuusto (kotijuusto)

  Kotijuustoja (muna-, muna-piima- tai juoksutinjuusto) tehdään nykyisin varmaankin aika harvoin. Minulle tuli mieliteko munajuustosta kalojen kaveriksi, joten aamukahvit juotuani rupesin tuumasta toi...

  05.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Naudan lehtipihvit, suppilovahverokastike, aura-porkkanat ja lohkoperunat uunissa

  Pyhäinpäivänä söimme naudan lehtipihvit suppilovahverokastikkeen, auraporkkanoiden ja lohkoperunoiden kanssa. Naudan lehtipihvejä oli kaupassamme muutamaa eri versiota. Päädyin ostamaan Snelmanni...

  04.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Eeva-tädin kaalisalaatti (marinoitu kaalisalaatti) ja ihmeveitsi

  Tarun vinkkauksesta meillä tehtiin Eeva-tädin kaalisalaattia. Tarulla on oma ohje Instagramissa. Tehdessäni kaalisalaattia testasin markkinoilta ostettua ihmeveistä. Googlettamalla löytyi netistä m...

  03.11.2020 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Liha-perunalaatikko (nauta, nesteenä maito-vehnäjauhoseos), punajuuriraaste ja paistettu grillijuusto

  Kun on tottunut laittamaan perunalaatikoihin/linttilaatikoihin muna-maitoseoksen nesteeksi, niin koville on ottanut tottua laatikossa lihaliemeen/veteen/maitoon nesteenä. Eräässä ruokaryhmässä esite...

  28.10.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juhannuksen 2020 ruokakuvia ja muita höpinöitä

    Juhannus oli tarkoitus viettää näissä maisemissä eli ihan kotioloissa, mutta suunnitelmat muuttuivat ikävän asian takia. Kanssasyöjän kanssa kaksistaan ajoimme juhannusaattona anivarhain Kuopion...

  04.07.2020 | Kommentteja 32 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---