Menin kaupoista hakemaan siikaa, mutta eipäs ollutkaan. Onneksi oli haukea, joten saatiin paistetun kalan himo tyydytettyä. Kuvassa olevat kalapalat  ( = 1 iso file) maksoivat noin 7 e, joten ei hintakaan päätä huimaava ollut.

Tälläkin kertaa oli itsestään selvyys, jotta kalojen kanssa ei kikkailla....ainoastaan jauhotus vehnäjauho-suolaseoksella ja voissa paistaminen hitaasti, jotta kalasta tuli mehevää ja paksut palat ehtivät kypsyä ihan läpeensä samalla kun perunasoseperunat kiehuivat.

Jauhotuskaan ei paistettavalle hauelle (tai yleensä kalalle) välttämätön ole, mutta kala ottaa pikkasen eri tavalla väriä, kun on jauhottanut. Myös ruisjauho käy hauellekkin oikein hyvin jauhotukseen. Pippurifanit ripsauttavat mieleistä pippuria kalan pintaan paiston jälkeen tai jo jauhotuksen sekaan.

Perunasosetta, haukea ja salaattia = nam!

Oikein värikästä ja hedelmärikasta päivää meille kaikille.