98 hakuosumaa

• 

  Perunasämpylöitä

  Hyödynsin keitettyjen perunoiden loput sämpylätaikinaan. Tuli kyllä ihanan pehmoisia sämpylöitä ja pysyvät perunan ansiosta tuoreen tuntuisina ja pehmoisina useammankin päivän. Taikinaa ei kannata k...

  05.10.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytettyjä rullasämpylöitä (pötkyläsämpylöitä) ja muun mallisia sämpylöitä

  Olen tykästynyt tähän rullasämpylämalliin tai kuten meillä nämä ollaan ristitty -> pötkyläsämpylät. Taikinana voi olla mikä tahansa normi sämpylätaikina. Enemmän sämpylöiden muotoilun takia lait...

  10.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikkupitsoja ja sämpylöitä

  Mies kaipaili kotitekoisia sämpylöitä, joiten rupesinpas leipomaan niitä. Tein taaskin reilun litran taikinan ja osasta taikinaa tein sämpylöitä ja osasta päätin tehdä illaksi pikkupitsoja. Taikinas...

  05.08.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkuhyrriä ja sämpylöitä hiivataikinasta

  Tämän tapaisia nopeita suolaisia leivonnaisia olen tehnyt usein kesän aikana. Jälleen kerran tein samasta taikinasta sekä sämpylöitä että hyrriä. Hyrriin voi upottaa kaikki pikku jämät jääkaapista. ...

  24.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet leipäset ja juustotäytteinen vuokaleipä

  Taas sain tehdä tuoretta leipää/sämpylöitä. Nyt tein vain pienellä alapuolella olevalla ohjeella. Tein samasta taikinasta pellillisen = 9 kpl leipäsiä ja yhden täytetyn juustoisen vuokaleivän (ei ka...

  26.05.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uudehko tapa leipoa sarvia ja monenlaista porkkanaisesta hiivataikinasta

  Minä tein kuvien leivonnaiset alla olevalla taikinaohjeella, mutta totttahan näitä malleja voi tehdä mistä tahansa sämpylä-/hiivataikinasta ja sarvimalli toimii vallan hyvin myös leivinjauheella teh...

  18.05.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaura&karpalo jauhoseoksen testaus

  Koska tykkäsimme hurjan paljon rouheat siemenet jauhoseoksella tehtävistä sämpylöistä, oli odotukset kovinkin korkealla tämän kaura&karpalo (Fazer leipurit) jauhoseoksen kohdalla. Onhan tässä se...

  26.04.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Testausta (rouheat siemenet jauhoseos)

  Tällä kertaa testauksessa oli fazerleipurien rouheat siemenet niminen valmis jauhoseos. Ihan ite kaupasta rahalla ostettu, ei ole maksettu mielipide. Ostettua tämä tuli heti kun pakkauksen bongasi...

  21.03.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaurapeltileipä

  Erään leipomispäivän viimeinen homma oli tehdä peltileipää, joten tässäpä pehmoisen kaurapeltileivän ohje.  Kaurapeltileipä  7 dl nestettä ( minä laitoin 4 dl piimää ja 3 dl vettä)  30 g tuorehii...

  13.03.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Perunasämpylät

    Vaihteeksi tein perunasämmpylöitä. Pohjaksi laitoin Lidlin perunasoseaineksista tehdyn muuusin. Huom! Ohjeella tulee iso määrä sämpylöitä, joten pienennä ohje tarpeen mukaan. Perunasämpylät 1 ...

  16.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rieskaa, rieskaa (uunissa ja airfryerissä)

  Meillä syödään paljon ihan tavallisia keittoruokia ja niille yleensä teen kaveriksi tuoretta rieskaa tai sämpylöitä. Joskus rieskoja tulee tehtyä näinkin iso pino, silloin kaikki ystävät saavat niit...

  14.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ihanan pehmoiset porkkana-kaurasämpylät (ja kokeilusämpylät airfryerissä)

  Jos facen leivontaryhmiä on uskominen, taidettiin joulun jälkeen aika monessa huushollissa tehdä porkkanasämpylöitä upottaen niihin porkkanalaatikkojen jämät. Meillä ei porkkanalaatikkoakaan jäänyt ...

  09.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Saaristolaisleipä (Nauvon ohjetta mukaellen)

  Täksi jouluksi olen tehnyt 2 erää saaristolaisleipää eli yhteensä 6 kpl 1½ litran vuokiin leipiä. Minulla ei ole aikaisemmin ollut selkeää vakkariohjetta, joten vertailin eri ohjeita ja joitakin aik...

  21.12.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet juustoiset perunarieskat

  Tein tarkoituksella reilusti perunamuusia leipomista varten. Ensin tein pieniä suolaisia peruna-kinkkupäällysteisiä piirakoita (laitan ohjeen myöhemmin) ja lopusta muusista tein pieniä juustoisia pe...

  29.10.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vuokaleipä (hiutalepuuron jämistä)

  Puuron jämät menevät meillä usein sämpylätaikinaan, teeleipiin, pannariin, lättyihin tai vaikkapa kasvispihvien pohjaksi. Eilen päätin tehdä kaura-ruishiutalepuuron lopusta vuokaleivän. Tällä ohjeel...

  21.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---