172 hakuosumaa

• 

  Voipullia

  Jo monta viikkoa oli tehnyt mieli vanhanajan voipullia, joten pitihän niitä viime keskiviikkona viimeinkin ruveta tekemään. Näitä tulee harvoin tehtyä. Siksiköhän ne maistuvatkin sitten aina niin hy...

  01.06.2020 | Kommentteja 19 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikapullat rahkatäytteellä

  Heti kun näin näiden Valion pikapullien kuvan ekan kerran, otin ohjeen kokeiltavien pinoon. Tarkoitus oli kokeilla näitä jo pääsiäiseksi, mutta asia jäi moninaisista syistä. Tällä viikolla olen koke...

  09.05.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pyöreä pullapohjainen piirakka ja pieniä vehnäsiä

  Litran pullataikinasta tuli kaikki alla olevat. Pullat ovat kooltaan aika pieniä, niin kappalemääräisesti tuli aika paljon, paitsi tuo eka oikein iso pullapiiras on aika köllykkä. Tämän piirakan...

  06.05.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Munkit (vesi, ei kananmunaa eikä kardemummaa)

    Näin vapun alla, taas kerran  kohistaan ja johistaan sotkun munkeista, jos muutamiin netin leivontaryhmiin on uskomista. Kokemusta ei oikeista aidoista sotkun munkeista ole. Ainakaan ne netistä l...

  28.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kuorrutetut donitsit

  Päätin testata vielä kerran tuota piimä nesteenä donitsien ohjetta. Pienemmällä nestemäärällä ok, vaikka vielä menivät reijät umpeen. Ohje löytyy täältä. Muuten tein ohjeen mukaan,mutta nyt en lait...

  28.04.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunidonitsit (nesteenä piimä)

  Näiden uunidonitsien alkuperäinen ohje on täältä. Alla ohje sellaisena, mitä minä käytin ekan alkuperäisen ohjeen kokeilukerran jälkeen. Lopussa kuvia ekasta kokeilustani. Maistatin kumpiakin doni...

  27.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kanelisolmuja ja munkkeja

  Tällä hetkellä yksi lempparimalli tavallisista pienistä vehnäsistä on solmuksi kietaistu kanelipulla. Pullataikina/munkkitaikina on tehty jälleen tällä ohjeella. Tästä näkyy kaulitun taikinalevy...

  24.04.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Churrot ja sima

  Tänään päivällä teki mieli tehdä churroja ja onneksi on ystäviä jotka jelppivät syömisessä. Näille minun tekemilleni churroille saa ihan vapaasti nauraa. Yksikään ei varmaan ole semmoinen suora, mik...

  23.04.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunidonitsit (nesteenä maito)

  Nämä kuvat ovat ekalta kerralta, kun tein uunissa paistettavia donitseja. Tästäkin kokeilusta on jo aikaa ja donitsipeltikin odotti pääsyä käyttöön kaapissa yli vuoden. Ostin sen ihan hetken mielijo...

  21.04.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Rinkilämunkit vai munkkirinkilät

  Munkkeja tulee tehtyä hyvin harvoin, tai tuli. Nyt olen tehnyt useamman kerran samalla kun olen tehnyt pieniä pullia, sillä minä teen munkit ihan tavallisesta pullataikinasta. Oikein pehmoisesta sel...

  15.04.2020 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelipullia ja Dave

  Korvapuusteja, lehtipullia ja voisilma-kanelipullia. Näissä taikinana on veteen tehty pullataikina, enkä laittanut kananmunaa taikinaan. Halusin vaan kokeilla, vieläkö olen samaa mieltä mitä ennnen...

  08.04.2020 | Kommentteja 16 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet rahkapiirakat (pullapohja) ja pari pitkoa

    Tänä aamuna leivoin litran taikinasta rahkapiirakoita ja pari pitkoa.   Pohjana pienissä piirakoissa ihan tavallinen pullataikina.    Koko määrään tein rahkaseoksen 3 prk maitorahkaa (250 g ...

  07.04.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pullataikinapohjaiset pienet mustikkapiirakat

  Näissä pienissä pullataikinapohjaisissa piirakoissa on pohjana ihan tavallinen kardemummainen pullataikina, pullataikinan ainesuhteet löydät täältä.  Taikina on tehty maitoon ja laitettu kananmunaa....

  03.04.2020 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Vanhapiika

  Tokihan pikapullaa olen aikaisemminkin tehnyt, mutta en ihan tällaisella ohjeella. Enkä todellakaan ole  tiennyt, että tällä on myös nimi vanhapiika. Vanhapiika (pikapullaa) Ohjeella tehden piirakk...

  23.03.2020 | Kommentteja 22 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kanelipullia

  Ihan tavallista kanelipullaa saa onneksi leipoa aina silloin tällöin. Jos ei mikään muu makea tee meillä kauppaansa, niin pullat tekevät... Pullataikinan ohje löytyy esim täältä. Tällä kertaa ko...

  20.01.2018 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---