Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
122 hakuosumaa
Juustoiset kaurasämpylät
Eilen aamulla unen pöpperössä arkivapaa aamuna tekaisin kaurapuuron lopusta sämpylätaikinaan. Sininen emmental-juustokannika odotti myös käyttöä, joten niistä + muutamasta muusta aineksesta syntyi k...
03.03.2017 | Kommentteja 12 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Kaurarieska
Olen vallan tykästynyt Leenan kaurarieskaan. Ihan pikkasen olen ohjetta muokannut mm lisäämällä taikinaan öljyä, suurentamalla suolamäärä ja joskus myös jauhoja joutuu laittamaan hieman enemmän, ri...
16.02.2017 | Kommentteja 12 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Focaccia
Focacciaa tulee tehtyä aika usein. Milloin mitäkin pinnalle laittaen.. Aurinkokuivattu tomaatti kausi meneillään, joten sitä ainakin pitää meillä laittaa. Rosmariini ei kuulu lempparimausteisiin, j...
12.01.2017 | Kommentteja 11 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Neljän viljan sämpylöitä (eri mallisia)
Jonkin sortin sämpylöitä tulee leivottua lähes joka viikko. Tosin nykyisin teen vain tällaisen pienen taikinan, mistä tulee 2 pellillistä. Tällä kertaa jauhoiksi valikoitui kaapista neljän viljan hi...
09.12.2016 | Kommentteja 4 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Hyrriä, pitsapiirakkaa, sämpylöitä ja sarvia
Kaikki nämä suolaiset herkut syntyivät ihan tavallisesta sämpylätaikiasta. Suurinpiirten näillä suhteilla tehtynä. Jauhoina on vain hiivaleipäjauhoja, vehnäjauhoja ja spelttijauhoja ja nesteenä mait...
18.11.2016 | Kommentteja 12 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Grahamrieskaa
Tämä makoisa grahamrieska sisältää; perunasosetta, vettä löysykkeeksi, munan, suolaa, vähän vehnäjauhoja ja enemmän grahamjauhoja. Suoraan jauhoiselle leivinpaperin päälle pellille taputtelin löysän...
16.11.2016 | Kommentteja 2 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Helppoja sämpylöitä
Viime lauantaina teeveden kumentumisen aikana tekaisin pienen sämpylätaikinan kohoamaan. Näistä tulikin ihanan kupsakoita sämpylöitä. Muutaman jauhopussillisen loput tyhjensin näihin. Oliskos nämä n...
26.10.2016 | Kommentteja 12 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Monen mallisia sämpylöitä...
Sämpylöitä tulee leivottua aika usein. Milloin minkäkinlaisen mallisia ja mimmoisesta taikinasta. Näissä sämpylöissä on ihan tavallinen maitoon tehty hiivataikina...jauhoina spelttiä, kaurahiuta...
01.10.2016 | Kommentteja 8 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Spelttirieskaa ja -sämpylöitä
Vime kevään aikana Mimmin keittiössä käytettiin aika paljon spelttiä leipomuksissa ja toki käytän edelleenkin. Aikaisemmin en ole speltistä kauheasti innostunut, mutta niin mieli näköjään muuttuu. K...
18.07.2016 | Kommentteja 7 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Aurajuustopatongit
Erilaisia patonkeja tulee tehtyä aina silloin tällöin. Täytteitä ja jauhoja vaihtaen, saa samaisella ohjeella aina erilaisen lopputuloksen. Aurajuustopatongit 6 dl vettä 1 pss kuivahiivaa 2 tl suol...
07.07.2016 | Kommentteja 11 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Sekasämpylöitä
Eilen aamuna tein sämpylöitä pakastimeen "pahan päivän varalle". Viljavalmisteiksi valikoitui taasen sitä mitä kaapeista löytyi; kaurahiutaleita, hiivaleipäjauhoja, vähän ruisjauhoja ja vehnäjauh...
27.09.2015 | Kommentteja 2 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Neljän viljan sämpylät
Eilen itamassa kotiuduttuani töistä, iski hillitön tarve leipoa sämpylöitä. Tosin ihan oiekasti tarvekin oli, sillä tälle aamulle ei kanssasyöjälle ollut aamuteesämpylää. Ennen leivoin sämpylöitä, k...
21.08.2015 | Kommentteja 4 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Kaurateeleipä
Teeleipää ei tule tehtyä kovinkaan usein, vaan muutamia viikkoja sitten iski oikein retroilumieli, niin pitihän sitä tehä. Eikös sitä lähes jokainen ole aloitellut leipomisensa teeleivällä... ohj...
07.08.2015 | Kommentteja 12 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Mökkeilysyötäviä ja yleistä höpinää...
Perinteiseen tapaan vietimme tahkon maisemissa muutaman päivän mökkeillen. Eilen kotiuduttiin ja pian alkaakin arkinen aherrus. Varsinaista kesälomaahan en ole viettänyt tänä kesänä, vaan olen ollut v...
03.08.2015 | Kommentteja 14 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Vehnäsämpylät
Näissä sämpylöissä vehnä on hiutaleiden, hiivaleipäjauhojen ja puolikarkeiden vehnäjauhojen muodossa. Vehnäsämpylät ( 29 isoa sämpylää = kolmelle pellille) 4 dl maitoa 4 dl vettä 1½ pss kuivahi...
31.07.2015 | Kommentteja 18 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Sivuosumia