355 hakuosumaa

• 

  Ruis-puolukkarahka kääretorttu

  Pitkästä aikaa tein rukiista puolukkarahkatäytteistä kääretorttua. Monet laittavat koko jauhomäärän ruisjauhoja, vaan minä laitoin sekaan myös vähän vehnäjauhoja. Täytteen jämäköittämiseen käytin va...

  16.09.2021 | Kommentteja 7 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lämmin pitavoileipä ja kebab-testausta

  Eilisen päivän pikaista ruokaa ennen formuloita. Lidlin pitaleipiä ja täytteitä/päälyksiä. Jääkaapissa oli paistettua broileria, mikä oli aika ärtsyksi maustettua + muita kuvan mukaisia tykötarp...

  13.09.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helpot puolukkamuffinssit

  Pitkästä aikaa tein muffinsseja muiden keittiöhommien lomassa. Nämä valmistuvat ihan kädenkäänteessä, koska taikinassa ei tarvitse vatkata mitään, silti lopputulos on mehevä, kun näitä ei vaan ylipa...

  11.09.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kesäkurpitsa-pekonipiirakka (piirakkavuoallinen)

  Suolaisia piirakoita olen tehnyt lähiaikoina monia. Tämä kesäkurpitsa-pekonipiirakka on yksi niistä ja tätä olenkin tehnyt piirakkavuoallisen lähipäivinä jo kahdesti. Tämän piirakan ohje on otettu ...

  26.08.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savulohitahnalla päälystettyjä palttoon nappeja

  Laitanpas palttoon nappien kuvia tännekkin, jos ei kaikki Instagramia käytä. Eräänä lauantaina savustettiin kalaa ajatuksella tehdä lopusta seuraavana päivänä savukalatahnaa väinämöisen palttoon na...

  23.08.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkuhyrriä ja sämpylöitä hiivataikinasta

  Tämän tapaisia nopeita suolaisia leivonnaisia olen tehnyt usein kesän aikana. Jälleen kerran tein samasta taikinasta sekä sämpylöitä että hyrriä. Hyrriin voi upottaa kaikki pikku jämät jääkaapista. ...

  24.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oottekos ostaneet tällaisia?

  HalpaHallissa käydessä olen nyt helteillä ostanut muutamia suolaisia leivonnaisia paistopisteestä ja tarkoituksella sellaisia mitä ei olla ennen maisteltu. Tomaatti-fetapasteijoita ostin ihan sillä...

  12.07.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kampanisut

  Kampanisuja teki taas mieli, joten tuumasta toimeen. Nämä ovat äkkiä tehtyjä. Ohjeena käytin toukokuussa kokeilemaani Elvin kampanisut ohjetta. Nyt laitoin vain sokeria vähän enemmän. Ja tein väh...

  05.07.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikka-kerma popoverit

  Ostin eilen HalpaHallista mansikkalaatikollisen (hinta oli vain 28 e), joten nyt onkin sitten saanut tehdä kaikenlaisia herkkuja tuoreista mansikoista. Tänä aamuna tein annoksen makeita popovereita....

  24.06.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperipaksukaiset

  Raparperipaksukaisia pitää paistaa vähintään kerran alkukesässä. Ohje löytyy täältä. Nyt lisäsin vielä enemmän raparperia, vaan vähemmän sattumaisenakin voi tehdä. Joka tapauksessa, raparperit kan...

  17.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperipiirakka/-kakku (mumman raparperipiirakka)

  Sain ystävältä raparperiä, kun omat eivät vieläkään ole kovin isoiksi kasvaneet. Lähipäivinä olen saanaut tehdä montaa eri raparperiherkkua. Tässä yksi minulle uusi ohje, minkä toteutin tällaisena p...

  10.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Elvin kampanisut

  Ystävä lähetti kampanisuohjeen ja kysyi josko sitten kun leivotuttaa, niin tekisin heille. Noh, minuahan leivotuttaa aina. Tämä ohje on pikkasen erilainen mitä olen aikaisemmin käyttänyt. Listasin a...

  31.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet leipäset ja juustotäytteinen vuokaleipä

  Taas sain tehdä tuoretta leipää/sämpylöitä. Nyt tein vain pienellä alapuolella olevalla ohjeella. Tein samasta taikinasta pellillisen = 9 kpl leipäsiä ja yhden täytetyn juustoisen vuokaleivän (ei ka...

  26.05.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Friteeratut mustekalarenkaat

  Nykyisin friteeratut mustekalarenkaat ovat minulle harvinaista herkkua, vaikka näistä edelleenkin tykkään ihan hurjan paljon. Tänään olin varustanut kanssasyöjälle muuta ruokaa ajatuksella, että sy...

  24.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suolaisia lättyjä ja vähän makeitakin

  Lättyjä/ohukaisia/räiskäleitä teki mieli, joten miehet iltalenkille ja minä lättyjen tekoon. Taikinassa on taasen puolet ohrajauhoja, eikä yhtään sokeria tai taikinaan lisättyä rasvaa. Paistoin ihan...

  23.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---