355 hakuosumaa

• 

  Broileri-katkarapupitsa

  Pisaa ollaan tehty lähiaikoina aikausein. Ihan tavallisella hiivapohjalla, välillä pitkällä kohotuksella jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä vähän aikaa. kaikki ovat tulleet syötyä. Muutamia pits...

  27.05.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakasrulla kahdella eri täytteellä

  Yhteen aikaan tuli tehtyä useinkin erilaisia munakas/pannukakkurullia, vaan nyt ovat olleet unohduksissa. Lähinnä jauhomääristä riippuen rullan nimi on joko munakasrulla tai pannukakkurulla. Ihan po...

  25.05.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kylmäsavulohipiirakka (kaurainen pohja)

  Viime viikonloppuna sain syödä kyläpaikassa hyvää lohipiirakkaa. Siitä inspiroituneena ja koska ostin viime viikolla markkinoilta paljon Raudaskalan kaloja, päätin minäkin nyt aamulla tehdä lohipiir...

  04.05.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pusumunkit/munkkipusut

  Mimminkin keittiössä ollaan tehty tänään muutamaa sorttia munkkeja, kuten varmaan hyvin monissa huusholleissa, jotka eivät ole tehneet munkkeja jo aikaisemmin ja esim pakastaneet niitä. Yksi munkki...

  30.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Donitsimuffinssit

  Munkit paistan vasta huomenna aamusta, vaan jotain tämän illan kahville halusin siivoilujen lomassa tehdä. Muutamaa eri donitsimuffinssiohjetta katselin netistä ja päädyin kokeilemaan tätä ohjetta....

  29.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvet/juustokinkkusarvet (nesteenä piimä)

  Kaikenlaiset suolaiset sarvet tekevät meillä hyvin kauppansa.Tämä ohje on muunnos ikivanhasta Valion kermaviiliohjeesta.Tällä kertaa laitoin nesteeksi piimää. Minä laitoin täytteeksi kinkkuleikkelet...

  13.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Salted caramel cheese cake (piirakka)

  Tämän juustokakun/piirakan ohjeen  olen otanut täältä. Suurempia muutoksia en ohjeeseen tehnyt, täytteeseeen lisäsin sitruunaisuutta. Minä tein kakun/piirakan piirakkavuokaan, minkä halkaisija pää...

  03.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paistettu juustokakku (New Yorkin juustokakku) ja mansikka-persikkamelba

  Ehdotin siskolleni kolmea eri jälkkäriä ja hän valitsi paistetun juustokakun, mikä passasi mulle oikeinkin hyvin. On myös omaa herkkua ja juustotkin oli jo valmiiksi ostettu, sillä aikomus oli ollut...

  27.03.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat (öljyssä uppopaistetut)

  Lihapiirakkapostauksia on blogissani jo useampia, niin rasvassa uppopaistettuja kuin uunissa paistettujakin. Tämä ohje on vähän erilainen, joten laitan sen tännä muistiin. Jauhoina käytin taikinassa...

  13.03.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Runebergin muffinssit/tortut

  Tämän vuoden runebergit tein muffinipelleillä tällä tutulla ohjeella. Nyt ei ollut inspistä ruveta kokeilemaan uusia ohjeita. Tein tuplataikinan ja siitä kahdelle 12 paikkaiselle muffinssipellil...

  05.02.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suppilovahveropiirakka (pakastetuista suppiksista)

  Pakastimessa on suppilovahveroita vielä paljon, joten tein itselleni niistä herkuksi suolaista piirakkaa. Lisänä on vain juustoa, mausteita, munia ja kermaviiliä. Jos tähän haluaisi jotain lihaa lis...

  23.01.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen kinkku-paprika-juustopiirakkaa

  Jokunen aika sitten tein 2 pellillistä kinkkupiirakkaa erilaisilla pohjilla. Tässä niistä eka. Tämän piirakan pohja on yks oma tämän hetken lemppari helppotekoisuutensa, makunsa ja rakenteensa taki...

  22.01.2022 | Kommentteja 18 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelma-kermatäytteiset kääretorttuleivokset (gl)

  Omalle porukalle tulee tehtyä täytekakkua aika harvoin, vaan kääretorttuleivoksia teen aika usein. Täytetystä pötköstä saatetaan syödä osa ihan sellaisenaan ilman koristeluja ja osasta koristelen le...

  07.01.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pannupitsoja

  Pannupitsoja tehdään säännöllisesti silloin tällöin. Nykyisin enemmän ohutpohjalla muutaman päivän taikinan kylmäkohotuksella. Tässä joitakin pannupitsakuvia. Pohjana kaikissa on tämä pohjataikina....

  05.01.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Enkeli, ruusu, kampa, nyytti ja tähti

  Kaikki torttumalleja mitä halusin vielä tehdä ennen varsinaista torttujen leipomispäivää. Minä käytin näihin eri täytteiden jämiä. Enkeli. Minä laiotin vain lusikoilla täytteen, mutta jos tekee e...

  23.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---