355 hakuosumaa

• 

  Kotoisasti lohimössö, hienommin nimitettynä lohiviettelys tai lohimousse

  Rakkaalla lapsella on monta erilaista nimeä, niin myös tämän tyyppisellä kalamössöllä. Jotain kalaa (lohesta esim graavi-, kylmäsavu-, lämminsavulohi käy), sekaan valkoista (kermaviili, majoneesi, t...

  10.01.2024 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulunajan ruokia 2023

  Meillä jouluateria syödään perinteiseen tapaan aattopäivänä jo iltapäivällä, kun kotiudumme kyläkierrokselta. Nytkin mentiin hyvin perineteisillä ruoilla; kalaruokia, munapiimäjuustoa,sienisalaattia...

  31.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-paprika-juustohyrrät kotitekoisesta rahkavoitaikinasta (päivitetty ohje)

  Kaikenlaiset suolaiset hyrrät ovat meillä edelleenkin tykättyjä pikkusuolaisia, niin arjessa kuin juhlissakin. Täältä löytyy ihan eka postukseni rahkavoitaikinasta tehtävistä kinkkuhyrristä. Nykyis...

  20.12.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piparijuustokakkuneliöt

  Jotain itelle uutta makeaakin on aina välillä kiva kokeilla, vaikka makeaa meneekin meillä nykyisin kauhean vähän. Tämän postauksen piparijuustokakkuneliöt ovat yksi lähiaikojen kokeiluista. Ohjee...

  10.12.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lämpimät leivät Russelilla

  Helpot lämpimät voileivät aineksista mitä sattui kotona olemaan: Lidlin täysjyväpaahtoleipää, rasvaa levitteeksi ja sinappia ohut kerros. Pippurikinkkua, tomaattia/paprikaa ja iso juustoviipale. Ru...

  08.12.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvia (ja vinkkaus vanhaan Kotiruokakirjan sarviohjeeseen)

  Erlaiset juustosarvet ovat aina kuuluneet omiin lemppari suolaisiin leivonnaisiin. Hyvin usein laitan ainakin osaan täytteeksi juuston lisäksi myös jotain lihaleikkelettä, mutta tällä kertaa tein ka...

  29.11.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanapiirakka (tuorejuustokuorrutus)

  Blogin makeat piirakat arkistosta löytyy monta porkkanapiirakka-ohjetta. Ei niissä isoja eroja ole, vähän maustamisissa, mitä sokeria tai rasvaa käyttää tai tekeekö kuorrutuksen sulatejuustosta vai ...

  14.11.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  2x tuttu torttumalli ja käpytorttuvinkki

  Näissä kuvissa olevia torttumalleja olen tehnyt lähiaikoina monasti, kun on tehnyt kahville mieli nopeaa ja helppoa. Taikinana käytän nykysellään Myllyn paras voista torttutaikinaa. Täytteinä olen k...

  09.11.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omena-vaniljaneliöt (torttutaikinasta)

  Helppoa pikkumakeaa kahville Myllyn paras voisesta torttutaikinasta. Leikkasin sulatetut torttutaikinalevyt neliöiksi. (Tein jokaiselle sivulle viillot noin sentin reunoista -> ei välttämätön ...

  23.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet banaanipannukakut (banaaniohukaiset, amerikkalaiset banaanipannukakut)

  Tällä kertaa banaanipannukakkuihin käyttämäni  ohje löytyy Yhteishyvän sivuilta, mutta muutin nesteeksi tavallisen maidon. Ens kerralla laitan makeutta meille vähän vähemmän. Jos googlaat banaanipa...

  14.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuorrutetut tortillarullat (jonkin sortin enchiladat broileritäytteellä)

  Viikonloppuisin tulee aina silloin tällöin tehtyä ilta/yöruoaksi jotain helppoa, minkä voi tehdä jo aikaisemmin valmiiksi tai ainakin valmistella hyvin pitkälle jo hyvissä ajoin. Viime lauantaiksi ...

  28.09.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauheliha-tortillavuoka (tortillapaistos)

  Viime viikonloppuna, kun saimme siskon porukat meille kyläilemään, tein yhdeksi ilta/yöruoaksi pitkästä aikaa tortillapaistosta/tortillavuokaa. Ohje löytyy jauheliha-tortillavuoan nimeltä blogiarki...

  14.07.2023 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytettyjä rullaleipiä

  Jo kevättalvella ostin ekan pakkauksen rullaleipiä. Silloin oli ihan heräteostos, kun huomasin kaupassa näitä ja uutuudethan pitää aina testata. Jos rullaleivät ovat vielä kokeilematta, kannattaa...

  10.07.2023 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitsahyrriä (pizza kitistä)

  Nämä pitsahyrrät tein valmistaikinasta Wewalka 600g Pizza Kit pizzataikina tomaattikastikkeella. Kaulitsin taikinaa hieman ohuemmaksi, levitin pakkauksen mukana tulevan kastikkeen levylle (ihan k...

  06.07.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lämpimiä isoja voileipiä Russel Hobbsilla

  Aika monta kertaa ollaan tehty Russel Hobbsilla revitystä isosta ruisleivästä lämpimiä voileipiä. Pääälykset valikoituvat sen hetken kaappien sisällön mukaan. Tässä versiossa on ohut iso revitty ...

  27.06.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---