355 hakuosumaa

• 

  Juustosarvet retro-ohjeella ja pieni vinkki

  Tämä ikivanha Valion kermaviili-juustosarviohje on ollut minulla käytössä jo vuosikymmeniä. Nyt oli jääkaappiin jäänyt 2 kermaviilipurkillista, enkä mitään makeaa halunnut leipoa, joten kermaviili p...

  23.06.2020 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Britakakku (Britatorttu)

  Britakakkua on tehnyt mieli jo pidemmän aikaa. Viime viikonlopuksi sellaisen päätin tehdä. Eipä mieleen juolahtanut, ettei paikkakunnallamme ole kotimaisia tuoreita mansikoita myynnissä. Torstaina k...

  18.06.2020 | Kommentteja 20 | Mimmin keittiö

---

• 

  Röpörieska

  Röpörieska, ryynirieska, piimärieska ja millä muilla nimillä tällaista rieskaa nyt eri puolilla suomea nimitetäänkään. Muutamia kertoja olen röpörieskaa aikaisemmin tehnyt, mutta mikään vakirieska s...

  17.06.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porkkanapiirakkaa 2 pellillistä

    Meillä on nykyisin aina porkkanapiirakkaa pakastimessa. Kun entiset on syöty tai annettu ystäville, tehdään uutta. Yleensä teen 2 pellillistä kerralla, niin nytkin. Porkkanapiirakat on tehty täl...

  17.06.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Helpot banaanimuffinssit

  Tummuneita banaaneita oli kaapissa pari kpl, joten ne päätyivät näihin muffinseihin.  Helpot banaanimuffinssit (minä tein 13 kpl, mutta olis taikina mahtunut 12 kpl, jos haluaisi käyttää muffinss...

  16.06.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Raparperipaksukaiset, paksut ohukaiset, pienet pannukakut

  Tälläisia nopeatekoisia makeita herkkuja tein eilen kahville. Näihin raparperi kannattaa hienontaa todella pieneksi, että sekin ehtii kypsyä paksukaisten paistamisen aikana, eikä eroa isoina kohoumi...

  10.06.2020 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mantelikakku (gluteeniton)

  Tätä herkullisen mehevää gluteenitonta kakkuohjetta olen hyödyntänyt jo muutamaan otteeseen. Ihan tälleen alkuperäisenä kakkunakin maistuu oikein hyvälle maustettuna joko sitruunalla tai appelsiinil...

  03.06.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nyytit (täytteenä omanapalat sharlotka)

  Kaapissa on odottanut pääsyä käyttöön omenapalat sharlotka lasipurkki. Pakastimessa muistin olevan torttutaikinalevyjä. Nämä kun yhdisti, niin tuli maukkaita nyyttejä. Laitoin nyytit amerikan muffi...

  21.05.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kaneliset omenaneliöt torttutaikinasta

  Torttutaikinaa oli vielä pakastimessa, joten tein tällaisia nopeatekoisia herkkuja kahville. Kotitekoista omenapalatäytettä on vieläkin. joten sitä käytin ilman muuta täytteeksi. Nää valmistuivat s...

  10.05.2020 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikapullat rahkatäytteellä

  Heti kun näin näiden Valion pikapullien kuvan ekan kerran, otin ohjeen kokeiltavien pinoon. Tarkoitus oli kokeilla näitä jo pääsiäiseksi, mutta asia jäi moninaisista syistä. Tällä viikolla olen koke...

  09.05.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tortilla x 3

  Tortilloja syödään aika usein pikkusuolaisena ruokana. Oma lenmppari lihaksi on tietenkin broileri, mutta joskus pitää toteuttaa toisenkin syöjän toiveita. Täksi kerraksi olin varannut lihaksi  naud...

  09.05.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kuorrutetut donitsit

  Päätin testata vielä kerran tuota piimä nesteenä donitsien ohjetta. Pienemmällä nestemäärällä ok, vaikka vielä menivät reijät umpeen. Ohje löytyy täältä. Muuten tein ohjeen mukaan,mutta nyt en lait...

  28.04.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunidonitsit (nesteenä piimä)

  Näiden uunidonitsien alkuperäinen ohje on täältä. Alla ohje sellaisena, mitä minä käytin ekan alkuperäisen ohjeen kokeilukerran jälkeen. Lopussa kuvia ekasta kokeilustani. Maistatin kumpiakin doni...

  27.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Churrot ja sima

  Tänään päivällä teki mieli tehdä churroja ja onneksi on ystäviä jotka jelppivät syömisessä. Näille minun tekemilleni churroille saa ihan vapaasti nauraa. Yksikään ei varmaan ole semmoinen suora, mik...

  23.04.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunidonitsit (nesteenä maito)

  Nämä kuvat ovat ekalta kerralta, kun tein uunissa paistettavia donitseja. Tästäkin kokeilusta on jo aikaa ja donitsipeltikin odotti pääsyä käyttöön kaapissa yli vuoden. Ostin sen ihan hetken mielijo...

  21.04.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---