355 hakuosumaa

• 

  Suklaakonvehtijuustokakku

  Onko vielä joulusuklaita syömättä? Tykkäätkö paistetuista juustokakuista? Kaiken sortin paistetut juustokakut ovat aina olleet suosikkejani. Joskus joulun aikaan jemmasin tämän konvehtijuustokakun ...

  07.02.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tortillat runsailla täytteilllä

  Tortillalättyinä käytettiin edelleenkin kaupasta ostettuja, vaan täytteet olivat kyllä nyt erityisen makoisat. Varsinkin Poppamiehen kastikeet antoivat sopivaa ytyä, vaikkakin liha oli maustettu myö...

  06.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Runebergintortut (ja paperisen pursotinpussin taittelumalli)

  Runebergin tortut valmistuivat tänä vuonna alla olevalla ohjeella. Viimeinkin ostin näitä  varten ihan oman pellinkin. Tosin meille kyllä kooltaan ja muodoltaan kelpaa ihan muffinssipellilläkin tehd...

  04.02.2021 | Kommentteja 11 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rieskaa, rieskaa (uunissa ja airfryerissä)

  Meillä syödään paljon ihan tavallisia keittoruokia ja niille yleensä teen kaveriksi tuoretta rieskaa tai sämpylöitä. Joskus rieskoja tulee tehtyä näinkin iso pino, silloin kaikki ystävät saavat niit...

  14.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suosikkitortillamme (tapa tehdä, täytteet vaihtelevat)

  Älkää antako vaatimattoman ulkonäön hämätä. Tähän tapaan täytetty ja kuumennettu tortilla, on meillä nykyisin hyvinkin tykättyä ruokaa. Jossain netin syövereissä näin ohjeen ekan kerran. Myöhemmin ...

  13.01.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vuoden 2021 ekat joulutortut (ja lusikkavinkki)

  Muutaman kerran olen jo tämänkin vuoden puolella paistanut torttuja, sekä uunissa että airfryerillä. Ihan vaan kaupan taikinoista. Kuvan muutamat tortut on paistettu airfryerissä, vaan jos uuni olis...

  12.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munajuusto (kotijuusto)

  Kotijuustoja (muna-, muna-piima- tai juoksutinjuusto) tehdään nykyisin varmaankin aika harvoin. Minulle tuli mieliteko munajuustosta kalojen kaveriksi, joten aamukahvit juotuani rupesin tuumasta toi...

  05.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulutortut kermavoitaikinasta

  Siitä on aika pitkä aika, kun olen viimeksi tehnyt kermavoitaikinasta torttuja. Samalla kertaa, kun tein sekoitetusta voitaikinasta torttuja, tuli tehtyä myös kermavoitaikinasta. Täältä Valion sivui...

  24.12.2020 | Kommentteja 18 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet joulutortut sekoitetusta voitaikinasta

  Mimmin keittiössä ollaan tämän joulun alla tehty niin paljon kaikenlaisia torttukokeiluja, että ei enää yhtään inspiroinut kaupan torttutaikinasta tehdyt tortut, joten päätin pitkästä aikaa tehdä mu...

  22.12.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Torttutuutit eli täytetyt sarvet eli täytetyt tötteröt

  Koska minulta jäi torttutaikinan jämäpaloja tehdessäni kirsikkaisia torttupullia, päätin kaulita lopputaikinoista uuden taikinan ja tehdä niistä tötteröitä/tuutteja/sarvia täytettäviksi. Rakkaalla l...

  20.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella

  Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella (kookoskinuskilla) on odottanut pääsyä kokeiluun jo muutaman viikon ajan. Melkein jo päätin jättää tämän testauksen joulun jälkeen, vaan onhan tämä...

  16.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Täytetyt piparit

  Jo monessakin eri lähteissä on lähiaikoina näkynyt  täytettyjä pipareita. Jotkut ovat nimenneet ne eri tavoin joulukekseiksi yms, vaan olkoon mulla ihan alkuperäisen nimen mukaisia. Näiden pikkulei...

  10.12.2020 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kettukarkki-omenamarmeladi täytteiset tortut

  Kettukarkki (pihlajakarkki)-omenamarmeladitäytteisten torttujen teko pitää aloittaa marmeladin keittämisestä. Siihen löytyy ohje postauksen loppupuolelta. Minä bongasin tämän täytevaihtoehdon Facen ...

  07.12.2020 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Leipäjuusto-lakkatortut ja vaahtokarkkitäytteiset lumihiutaleet

  Heti silloin kun kokeilin näitä leipäjuusto-omena-kanelitäytteisiä torttuja, päätin tehdä noita samoja myös leipäjuusto-lakka versiona.  Samoihin aikoihin tuli puheeksi ystävän kanssa, että he oliva...

  04.12.2020 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mehevät juustosarvet

  Eilisen pikkuleipäurakan jälkeen leivoin vielä pienen annoksen juustosarvia. Minulle kolminkertainen ohje on pieni, sillä usein teen tällaisen pienen ohjeen 10 kertaisena Osaan laitoin kinkkua täyt...

  03.12.2020 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---