Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
229 hakuosumaa
Sämpyläpiilot (ja sämpylät
Eräänä iltana rupesin sämpylöiden tekoon. Taikina oli jo kohoamassa, kun katselin jääkaapista käytettäviä aineksia ja päätin tehdä osasta taikinaa sämpyläpiiloja. Täyte valikoitui ihan oman jääkaapi...
31.01.2021 | Kommentteja 6 |
Mimmin keittiö
Karjalanpiirakoita pastakoneella
Nämä reilut 300 karjalanpiirakkaa tein jo ennen joulua. Jakelin näitä sitten ystäväperheille joulukukkina. Näiden piiraiden teossa ei kyllä nipotettu, ei pohjien teossa, eikä rypytyksissä. Kun pääti...
27.01.2021 | Kommentteja 6 |
Mimmin keittiö
Perunapyörösiä (kukkosia, pyöröjä) ja kinkkupiirakoita
Joitakin viikkoja sitten tein pyynnöstä taasen näitä suolaisia piirakoita ja samalla tein perunapyörösiä/-kukkosia. Mannapyöröset tai jopa riispyöröset ovat enemmän omaan makuuni, vaan näitäkin mon...
20.01.2021 | Kommentteja 8 |
Mimmin keittiö
Suosikkitortillamme (tapa tehdä, täytteet vaihtelevat)
Älkää antako vaatimattoman ulkonäön hämätä. Tähän tapaan täytetty ja kuumennettu tortilla, on meillä nykyisin hyvinkin tykättyä ruokaa. Jossain netin syövereissä näin ohjeen ekan kerran. Myöhemmin ...
13.01.2021 | Kommentteja 10 |
Mimmin keittiö
Soikeat kinkkutäytteiset piirakat
Nykyisin Mimmin keittiössä leivotaan varmaankin kaikista eniten näitä suolaisia piirakoita. Täytteessä käytettävä kinkku, tuorejuusto ja juusto voivat vaihdella. Näihin laitoin täytteeseen lisäksi ...
10.12.2020 | Kommentteja 6 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Mehevät juustosarvet
Eilisen pikkuleipäurakan jälkeen leivoin vielä pienen annoksen juustosarvia. Minulle kolminkertainen ohje on pieni, sillä usein teen tällaisen pienen ohjeen 10 kertaisena Osaan laitoin kinkkua täyt...
03.12.2020 | Kommentteja 8 |
Mimmin keittiö
Pari torttumallia ja luumukierteet (ja juustokierteet)
Tässä pari torttumallia. Alemmasta kuvasta näkyy miten ovat taiteltu. Tortut ovat eri järjestyksessä kuvissa, vaan varmasti niistä selviää tekotapa. Yläkuvassa oleva alempi malli on minulla paljon ...
23.11.2020 | Kommentteja 4 |
Mimmin keittiö
Isoja pitkulaisia peltilihapiirakoita (rahkavoitaikina)
Lähikuukausina ovat monet leiponeet peltilihapiirakkaa, jos facen leivonta- ja ruoanlaittoryhmiin on uskomista. Useat tekevät koko pellin kokoisia, vaan minä pidän edelleenkin pääni ja teen tällaisi...
21.11.2020 | Kommentteja 6 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Kotiinpaluu- piirakka ja muuta höpinää
Eilen illalla alkoi uusi kausi Koko suomi leipoo ohjelmasarjasta. Jos et ole vielä tutustunut kisailijoihin, löytyy heidän esittelyjään esim täältä. Ensimmäisen jakson aiheena oli rakkausleivontaa. ...
17.11.2020 | Kommentteja 14 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Rukiiset riisi-munavoipiirakat ja aidot rostikset
Kun rostikset valittiin Suomalaiseksi menestysreseptiksi 2020, kokeili aika moni kotikokki vastaavien valmistusta. Niin myös minä, vaan nämäkin on jäänyt postaamatta blogiini. Tai oikeastaan mietin,...
12.11.2020 | Kommentteja 16 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Vähän pienemmät karjalanpiirakat
Viime viikolla tein pienen annoksen (taikinassa vettä 2 dl) karjalanpiirakoita ja nyt ihan tarkoituksella tein niistä vähän pienempiä mitä usein. 2 dl nestettä olevasta taikinasta tein nyt 30 kpl. J...
07.11.2020 | Kommentteja 8 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Pitopiirakat (välipalapiirakat, perunasose-kinkku päällysteiset piirakat)
Viime viikolla tein ihan tarkoituksella perunasosetta ison kattilallisen leipomuksia varten. Osasta perunasosetta tein pieniä juustoisia perunarieskoja. Näitä suolaisia pieniä piirakoita en olekkaa...
01.11.2020 | Kommentteja 10 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Pitsaa ja sämpylöitä
Taas kerran tein samasta hiivataikinasta sekä peltipitsaa, että sämpylöitä. Tällä kertaa taikina syntyi alla olevilla aineksilla. Hiivataikina sämpylöihin ja pitsaan 1 litra lämmintä vettä ja mai...
01.10.2020 | Kommentteja 4 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Pellillinen kinkku-juustopiirakkaa
Pitsojen teosta jäi savukinkkukuutioita, joten päätin tehdä niistä kinkkupiirakan. Tein hyvin simppelin piirakan, ihan ilman paprikaa, herkkusieniä, ananasta, persikkaa, vaan jos noita tms haluaa tä...
30.09.2020 | Kommentteja 10 |
Mimmin keittiö
Pekoni-sipuli/purjopiirakka (Orsonin piiras)
Minulla on ollut kokeiltavien ohjeiden lokerikossa monta suolaista minulle uutta ohjetta odottamassa pääsyä kokeiltavaksi. Erään ystäväni kahvittelut olivat hyvä syy leipoa vaikka mitä. Suolaisissa ...
26.09.2020 | Kommentteja 6 |
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Sivuosumia