453 hakuosumaa

• 

  Pataruokaa itäisestä naapurimaasta...

  Jo pitkään on kokeiltavien ruokien listalla ollut Moskovan pata. Muutamissa blogeissa olen nähnyt tästä ruoasta kirjoitettavan, mutta empä ole vertaillut onko ohjeeni samanlainen. Koska ohje on jo kau...

  08.01.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Paistettu kinkkurulla vai "piikkisika"

  Uskokaa tai älköö mutta meidän "suurperheessä" paistettiin uusi joulukinkku eilen... tai ei nyt ihan kinkkua mutta rasvaton 5 kg kinkkurulla.... ei kuulemma ollut kinkkukiintiö tullut täyteen vielä jo...

  06.01.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Joulukinkku -07

  Yleensä paistamme rasvattoman kinkkurullan mutta tänä vuonna päätimme paistaa pienen ( 5 kg) luuttoman juhlakinkun.... Tässä kinkku paistuneena paistopussissa noin 5 tuntia noin 150 asteisessa uuniss...

  25.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Persikkainen porsaanleike

  Nämä porsaanleikkeet ovat ostettuja valmiiksi paistettuina... oikein pika pikaa valmistui eilinen ateria lisäksi vaan pakasteperunasosetta ( juu... taas) ja vähän tuoretta. Sitruunalohkosta puristett...

  23.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Palapihvit

  Pitkästä aikaa teki mieli tehdä jotain pyhäruokaa naudanlihasta. Kaupassa sattuikin olemaan tarjouksessa takuumurea naudan paisti, joten valmistin siitä palapihvit tai millä nimellä nyt itse kukin tuo...

  09.12.2007 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Karjalanpaistista lihapadaksi...

  Pakastimen tyhjennys aikaa.... Tämä lihapata sisältää pakastimesta otettua kypsää karjalanpaistia höystettynä vihreillä pitkillä pavuilla, jotka tosin leikkasin saksilla puolikkaiksi.....Lisäksi lis...

  07.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Babypossunleikkeitä juustokermaperunoiden kera

  Sunnuntaisin meillä syödään hyvin usein kokolihaa... tällä kertaa babyleikkeitä possun ulkofileestä tehtynä. Aterialla pieniä possun ulkofileleikkeitä, juustokermaperunoita ja salaattia. Possunleikk...

  25.11.2007 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mandariinikyljykset + omena-paprika-sipulihöystö

  Porsaankyljykset olivat tällä kertaa todella suuria... 2 kpl raakapaino oli  540 g. Mandariinikyljykset valmistuivat näin; 2 kpl isoja porsaankyljyksiä -> nuijin kyljyksiä vähän ja ruskistin paist...

  19.11.2007 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jälleen karjalanpaistia...

  Tein viikonloppuna jälleen karjalanpaistia... se nyt vaan on hyvää ja vierailemasakin oli ihmisiä jotka tykkäävät siitä. Karjanlanpaistin ohje löytyy täältä. Aikaisempaan ohjeeseen lisäsin mausteeksi ...

  06.11.2007 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa paistettua viljapossua

  Kaupassa sattui olemaan hyvännäköisiä viljapossun uunilihapaloja, joten päätimpä pitkästä aikaa laittaa lihapalan uuniin kypsymään.  Maustoin lihan sinapilla, suolalla ja pippurilla ja laitoin paisto...

  23.10.2007 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilenoisetit ruohosipulikastikkeessa

  Minulla on ihan selvästi tällä hetkellä ruohosipulikausi  meneillään ruokien maustamisessa.... tällä kertaa possun sisäfilettä ruohosipulikastikkeessa. Kuvassa valmiina oleva ruoka on tehty yhdestä ...

  22.10.2007 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Poronkäristys

  Kauppareissulla iski armoton poronkäristys "himo".... ihan oikeaa poroa... eikä mitään riistakäristyksiä Minun versioni poronkäristyksestä sisältää: 240 g rasia poronkäristyslihoja, 1 iso sipuli, suo...

  20.10.2007 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Burgundinpata

  Burgundinpataa riisin kera.... Burgundinpata sisältää: hyvää naudanlihaa, pekonia, tavallista sipulia, hillosipuleita, tomaattipyrettä, suolaa, pippuria, vehnäjauhoja suurustamiseen (tai ruskeaa suur...

  13.10.2007 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lihakastiketta possun ulkofileestä...

  Possun ulkofileekastike possun ulkofilettä sipulia rasvaa paistamiseen vettä nesteeksi suolaa, maustepippuria, lihaliemijauhetta, sinappia, tomaattipyrettä ruskeakastikesuurusta 15% ruokakermaa Valmis...

  06.10.2007 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Herkuttelijan höystöä

  Herkuttelijan höystöä riisin ja  kasvisten kera. Herkuttelijan höystö hyvää naudan paistia suikaleina tai kuutioina ( minulla oli sisäpaistisuikaletta) 400 g rasvaa lihojen ruskistamiseen 1-2 kpl sip...

  30.09.2007 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---