452 hakuosumaa

• 

  Sipulinen lihapata

  Sipulinen lihapata (8 annosta) 800 g naudan paistisuikaleita rasvaa lihojen ruskistamisen 3 isoa sipulia lohkoina 2 dl paseerattua tomaattia ( tai tomaattimurskaa) n. 8 dl vettä 1 lihaliemikuutio suo...

  26.03.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun ulkofilepihvit kastikkeessa

  Meillä ei jostain syystä tykätä lampaan liharuoista, joten pitkäperjantaina söimme possun ulkofileestä tehtyä ruokaa. Possun ulkofilepihvit kastikkeessa ; possun ulkofilettä paksuina viipaleina ->...

  24.03.2008 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Aurinkokuivattu tomaatti-sipuli-herkkusienihöystöllä kuorrutetut uunikyljykset

  Aurinkokuivattu tomaatti-sipuli-herkkusieni höystöllä kuorrutetut uunikyljykset 3 porsaankyljystä -> nuiji muovin välissä ohuemmiksi 2 rkl öljyä paistamiseen suolaa mustapippuria myllystä -> ru...

  17.03.2008 | Kommentteja 16 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Stroganoff

  Joskus tekee mieli ihan perusruokaa, ilman että tuhat ja sata raaka-ainesta sekoitetaan keskenään. Aioin tehdä ihan peruslihakastiketta mutta stroganoffiksi se kuitenkin muuntui.... Keittotaito- ruoan...

  12.03.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kalifornian lihapata

  Kalifornian lihapata on yksi muunnos ihan tavallisesta kauniin punaruskeasta lihakastikeesta. Tavallisten kastikeainesten lisäksi  lihapataan tulee porkkanaa ja kuivattuja luumuja. Lihana käytetään yl...

  27.02.2008 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Viljapossun sisäfile & bearnaisekastike

  Uunissa kokonaisena paistettua viljapossun sisäfilettä, maustettua bearnaisekastiketta ( jauheesta), fileen  kyljessä paistuneita luomuporkkanasuikaleita, pippurilla maustettu uunitomaatti ja perunas...

  24.02.2008 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsas-kasvispata

  Porsas-kasvispata sisältää; porsaan ulkofilettä, rasvaa lihan paistamiseen, sipulia, valkokaalia, isoja pakastejuureskuutioita, perunaa, lihaliemikuution, paprikajuhetta, aromat-seosta, valkosipulisu...

  22.02.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Punainen possukastike

  Älkää antako tämän ruoan ulkonäön pelästyttää... meillä tälle aina naureskellaan.... mutta taasen miesväkikin totesi että ompas hyvän makuista kastiketta.... Possu-punajuurikastike (3 - 4 annosta) 30...

  10.02.2008 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaankyljykset & veneperunat & salaatti

  Porsaankyljykset on valmistettu suurin piirtein tällä ohjeella, lisäksi käytin kastikkeen sekaan sipulin lisäksi säilykeananasta ja herkkusienia. Nesteenä on vettä ja ruokakermaa, ei juustoa tällä ke...

  05.02.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kebabkokeilu 2. Maistelu tikkuranskalaisten kera.

  Ensimmäinen kebab-lihan kokeilu oli sen verran onnistunut jotta viikonloppuna kokeiltiin sitten hieman erilaista kebab-lihan valmistusta. Kebab-liha kokeilun 1 löydät täältä.  Siihen tehtiin joitakin...

  28.01.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaanleike & porkkanaperunasose & sienimuhennos

  Pakastimen tyhjennys jatkuu.... 2 kpl kypsiä porsaanleikkeitä vuorossa tuhottaviksi -> sulaneina lämmitin mikroaaltouunissa Porkkanaperunasose: pakasteperunasosetta ohjeen mukaan valmistettu+ keit...

  24.01.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Maukasta läskisoosia

  Perinteistä läskisoosia  ( läskisoosi ei todellakaan tarkoita sitten mitä vaan possunlihakastiketta )olen tehnyt viimeksi noin 10 vuotta sitten. Nyt tein sitä ja halusin testata omia makumuistojani......

  18.01.2008 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Saas nähä mitä tästä tulee? Kyllä siitä tuli ihan syötävää hyvää kebabbia...

  Tälläinen pötkylä  on ollut uunissa reilun 3 tuntia... saas nähä mitä tästä tulee... vai tuleeko syötävää olleskaan? Lisätty 17.1.2008 Kebab ( kokeilu 1) 1,2 kg naudan jauhelihaa ( kannattaisikohan l...

  16.01.2008 | Kommentteja 28 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Merimiespihvit

  Vaikka ruoan nimi onkin merimiespihvit/merimiespata niin saavat muutkin kuin merimiehet tätä syödä.... Tästäkin ruoasta on vaikka minkälaisia ohjeita... minä tykkään hauduttaa lihapaloja maustetussa ...

  14.01.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pataruokaa itäisestä naapurimaasta...

  Jo pitkään on kokeiltavien ruokien listalla ollut Moskovan pata. Muutamissa blogeissa olen nähnyt tästä ruoasta kirjoitettavan, mutta empä ole vertaillut onko ohjeeni samanlainen. Koska ohje on jo kau...

  08.01.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---