428 hakuosumaa

• 

  Omenapiirakka kauramuruseoksella

  Meillähän oli tänä vuonna karmean huono omenasato, niin määrällisesti kuin laadullisestikkin. Muutamia piirakoita olen sentään saanut tehtyä, sillä en ole halunnut säilykkeitä tehä omenaraasuista. ...

  02.10.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen omenapiirakkaa (ohut muruseos pinnalla)

  Tästä omenapiirakasta tykättiin, vaikkei tässä mitään ihmeellistä olekkaan. Taikinan teossa ei tarvita koneita, siinä vaan aineet sekoitetaan. Pohja toimii muillakin päälyksillä kuin omenalla. Tähän...

  22.09.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mokkapalat (suklaapulla, suklaapiirakka, masaliisa...)

  Mokkapalat eivät ole koskaan lukeutuneet omiin lempileivonnaisiini, enkä niitä nytkään olisi tehnyt, jos ei ystäväperheeseen olisi tullut pieniä vieraita, jotka tykkäävät kaikesta "suklaisesta." Tok...

  05.09.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Marjapiirakka hyytelöpinnalla (pohjana ohut sokerikakkulevy)

  Tällaisen gluteenittoman marjatortun tein yhdeksi kakuksi miehen syntymäpäiväpöytään. Oli kyllä ihanaa, kun oli käytettävissä vielä tuoreita marjoja. Tämä marjapiirakka/marjatorttu on muunnos tästä...

  04.09.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustohyrrät/kiekot (pitsarullat) valmispitsataikinasta ja kastikkeesta

  Minä ostin kuvissa olevan pakkauksen Lidlistä ihan näitä hyrriä varten. S-kaupasta ostettu vastaava pakkaus odottaa jääkaapissa jotain toista kokeilua varten. Vastaavia "pitsakierreohjeita" on lähia...

  03.09.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-vadelmapalat ja appelsiini-vadelmamuffinssit muruseoksella

  Syntymäkahvikahvipöytään en halunnut tehdä perinteistä isoa kahvikakkua, mutta jotain pientä kahvikakkumaista sinne halusin tarjottavaksi. Paistan usein kahvikakkutaikinaa levyksi pellille, koska si...

  17.08.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet suolaiset muffinssipellillä paistettavat piirakat (taikina rouheisesta sämpyläjauhoseoksesta)

  Jotain suolaisia kinkkupiirakoita aioin ilman muuta leipoa syntymäpäiväkahveille. Näiden piirakoiden alkuperäinen ohje löytyy täältä. Sen verran yksiin meillä meni ajatukset, että olin nostanut rou...

  16.08.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-toscapiirakka (raparperi-toscakakku)

  Tämän tyyppisen raparperiherkun ohjeita tutkailin useistakin eri lähteistä alkukesästä, kun en halunnut ottaa samaa ohjetta millä itse aikaisemmin olen tehnyt. Tämä Maadeudun tulevaisuus-lehdessä o...

  07.08.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mustikka-rahkapiirakka (piirakkavuoallinen)

  Periaatteessa tämä on valmistettu muunnellen tätä herkullista mansikka-jogurttipiirakan ohjetta, mikä taasen on muunneltu iki-vanhasta mamman marjapiirakasta. Tämän mustikkapiirakan tein ilman vatk...

  20.07.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savukinkkupiirakka (peruna-kaurapohjalla)

  Suolaiset piirakat tekevät meillä aina kauppansa. Tässä jälleen yksi kinkkuversio. Täytteessä lisänä juuston ja kinkun lisäksi eri värisiä paprikoita, sipulin vihreitä varsia ja tuoretta persiljaa s...

  13.07.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikka-jogurttipiirakka (piirakkavuoallinen)

  Tein tuoreista mansikoista piirakkavuoallisen mansikka-jogurttipiirakkaa. Jogurtin tilalle käy tietnkin muutkin hapanmaitovalmisteet. Jos piirakan tekee pakastetuista marjoista (tai tuoreita laittaa...

  09.07.2022 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen mansikka-raparperipiirakkaa

  Mansikka-raparperipiirakkaa en ollut vielä tälle kesälle tehnyt, joten se erhe piti korjata heti aamusta. Raparperit hain omalata takapihalta ja mansikat ovat pakastemansikoita. Piirakka on tehty t...

  29.06.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-kerroskakku

  Raparperiohjeet jatkuvat. Nyt jo otin omaltakin pihalta raparpereja, ovat sen verran jo kasvaneet, että raaskii ottaa. Tämä ohje on ollut nyt pinnalla monessakin facen leivonta/ruokaryhmässä (ja ni...

  22.06.2022 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lohihyrrät

  Pitkästä aikaa tein alkuviikosta suolaisia hyrriä. Tein rahkavoitaikinan 3x ohjeen ja siitä puolesta taikinasta lohihyrriä. Lopusta taikinasta tein kinkkuhyrriä toisella kertaa. Käyttämäni rahkavoi...

  21.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-omenapiirakka hasselpähkinä muruseoksella

  Jo pidemmän aikaa on tehnyt mieli taas yhdistää raparperi ja omena samaan piirakkaan, joten tälläistä tein viimeinkin pari päivää sitten. Pintamuruseokseen laitoin hasselpähkinää, vaan jos sen maust...

  18.06.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---