223 hakuosumaa

• 

  Pienet kinkku-herkkusienipiirakat

  Pienet kinkku-herkkusienipiirakat on tehty tällä ohjeella. Jauhelihatäytteen tilalle vaihdoin hienonnettua savukinkkua, herkkusieniviipaleita, tonnikalaa ja maustoin piirakat pitsamausteella... muu...

  05.06.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pellillinen kinkkupiirakkaa

  Pellillinen kinkkupiirakkaa Pohja: 4 dl vehnäjauhoja 150 g margariinia tai voita 1 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa Täyte: savukinkkua hienonnettuna ( n.400g ) 1pieni prk herkkusieniviipaleita valutett...

  04.06.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustosarvet ( hiivataikina)

  Tämä juustosarvien ohje on kulkenut mukanani jo vuosikymmenien ajan...enkä sen alkuperää oikein ole tiennyt. Yhtenä iltana selaillessani Myllyn paras-sivuja siellä löytyikin lähes samanlainen ohje... ...

  16.05.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kylmäsavulohi-katkarapuleivokset

  Eilen illalla myöhään iski inspiraatio kokeilla jo pitkään mielessä ollutta suolaista tarjottavaa, nimittäin suolaisia kalaleivoksia...ja sopivasti keskiviikkona olikin tulossa iltapäiväkahvivieraita ...

  15.05.2008 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkkupiirakka

    Kinkkupiirakan pohjana kokeilin Valion piirakkapohjaa, pohjan ohje löytyy netistä esim täältä (sipuli-pekonipiirakan pohja) Piirakan täyte on oma sävellys...   Kinkkupiirakka Pohja 1½ dl maitoa 1 m...

  02.05.2008 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Sienikampanisut

  Tämä sienikampanisujen ohje on Valion ohjeita. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Ohje kopioitu Valion sivuilta... (suluissa tekemiäni muutoksia) Sienikampanisut n. 15 kpl ..... (minä tein sen verra...

  19.04.2008 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakkaa rahkavoitaikinasta

  Viime kerralla tehdessäni kinkku-juustohyrriä tein rahkavoitaikinaa kerralla isomman annoksen ja laitoin osan taikinasta pakastimeen, joten nyt pääsinkin vähällä ja otin vaan taikinan jääkaappiin sula...

  11.04.2008 | Kommentteja 32 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kotitekoiset pitaleivät täytettynä itse tehdyllä kebabilla ja kasviksilla

  Jo pitkään on kokeiltavien listalla ollut kotitekoiset pitaleivät. Joskus 10 - 15 vuotta sitten olen pitaleipiä tehnyt ja kovin hyvä käsitys niistä ei jäänyt... eivät kohonneet ontoiksi yms... Haeskel...

  25.03.2008 | Kommentteja 20 | Mimmin keittiö

---

• 

  Taas suolaisia hyrriä, tällä kertaa kinkku-chilipaprikajuusto-aurinkokuivattu tomaatti täytteellä

  Tällä kertaa hyrrissä on täytteenä savukinkkua + chili-paprikajuustoa+aurinkokuivattua tomaattia ihan pieninä palasina. Hyrrät on voideltu kananmunalla ja pinnalle laitoin vielä juustoraastetta enne...

  19.03.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Äidin ( mutsin) 80 vuotis tarjoiluja...

  Äitini tai mutsin, kuten minä sanon, 80 vuotis päiviä vietettiin jo 1.3.2008.... jostain syystä en kuitenkaan ole saanut laitettua näitä postauksia blogiini... täyte- ja voileipäkakkuja lukuunottamatt...

  13.03.2008 | Kommentteja 26 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kotitekoiset lihapiirakat

  Kotitekoiset lihapiirakat ovat olleet jo kauan kokeilulistallani... mieskin jo kyseli että milloinkas aion tehdä... tulostelin nääs ohjeita tässä yhtenä iltana netistä... aika erilaisilla ohjeilla ihm...

  07.03.2008 | Kommentteja 97 | Mimmin keittiö

---

• 

  Karjalanpiirakat

  Tässäpä olisi eilen tekemiäni karjalanpiirakoita.... Karjalanpiirakat (25 - 30 kpl) Kuoritaikina: 2 dl vettä 1 tl suolaa 2 dl vehnäjauhoja ( tätä määrää voi myös pienentää, riippuen kuinka rukiisia p...

  27.02.2008 | Kommentteja 56 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet savukalapiirakat lämminsavulohesta

  Tämän päivän leipomisurakkana oli tehdä syntymäpäiville pieniä savukalapiirakoita. Pienet savukalapiirakat on valmistettu  ohjeella minkä löydät aikaisemmista postauksistani nimellä fiksut fisupesät,...

  25.02.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Suolaiset tötteröt

  Jo pidemmän aikaa on tehnyt mieli kokeilla tötterömuottien käyttöä hiivataikinasta valmistettavien suolaisella täytteellä täytettyjen tötteröiden valmistamisessa. Monissa blogeissa on kuvia torttutai...

  19.02.2008 | Kommentteja 25 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jälleen jauhelihamuffineita...

  Näitä jauhelihamuffineita piti tehdä jälleen... ohje löytyy täältä..... ja sitä noudatinkin pienin muutoksin. Täytteeseen laitoin vain puolet tuorejuustosta ja sekin oli ihan riittävästi. Kyllä muute...

  18.02.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---